Gestion et organisation des entreprises
La gestion des entreprises étudie comment une organisation combine des ressources pour atteindre ses objectifs. Le candidat doit connaître les fonctions de l'entreprise (approvisionnement, production, commerciale, financière, ressources humaines), les structures d'organisation (hiérarchique, fonctionnelle, divisionnelle, matricielle), et les principes de la planification, de l'organisation, de la direction et du contrôle. Il faut aussi maîtriser les notions de stratégie, de prise de décision, de motivation et de communication interne.
Les questions piègent souvent sur l'adéquation entre structure et environnement. Une structure fonctionnelle convient à une petite entreprise stable, mais devient rigide face à la diversification ; la structure divisionnelle répond à la diversité des produits ou marchés mais peut entraîner une duplication des moyens. On confond fréquemment autorité et pouvoir, ou centralisation et décentralisation. La planification n'est pas la prévision : elle fixe des objectifs et des moyens, alors que la prévision se contente d'anticiper. Attention aussi aux étapes de la décision : identification du problème, recherche d'alternatives, choix, mise en œuvre, contrôle.
Exemple : une entreprise familiale qui diversifie ses activités sur trois marchés distincts gagne à adopter une structure divisionnelle par marché, chaque division disposant de son autonomie et de ses objectifs, tout en conservant des fonctions centrales mutualisées. Règle pratique : justifiez toujours une structure par la taille, la stratégie et l'environnement de l'entreprise, jamais par une préférence personnelle.