La célula: estructura, organización y función
En la PAU de Extremadura este bloque se evalúa con preguntas de comparación (procariota/eucariota, célula animal/vegetal), identificación de orgánulos a partir de una descripción textual y relación entre ultraestructura y función. Abundan los apartados de «razone la respuesta», donde la nota está en la justificación y no en el nombre del orgánulo.
Teoría celular y organización básica
La célula es la unidad morfológica, fisiológica y genética de los seres vivos, y toda célula procede de otra preexistente. La organización procariota carece de núcleo y de orgánulos membranosos: ADN circular en el nucleoide, ribosomas 70S, pared de peptidoglicano y, con frecuencia, plásmidos y flagelos. La eucariota presenta envoltura nuclear, orgánulos membranosos, ribosomas 80S, ADN lineal asociado a histonas y citoesqueleto.
Relación ultraestructura–función
- Retículo endoplasmático rugoso: síntesis de proteínas de membrana, de secreción y de lisosomas; muy desarrollado en células glandulares y plasmocitos.
- Retículo endoplasmático liso: síntesis de lípidos y esteroides, detoxificación; típico del hepatocito.
- Aparato de Golgi: glucosilación, empaquetamiento y distribución; se reconoce por dictiosomas y vesículas de transición.
- Mitocondria: respiración y fosforilación oxidativa (crestas, matriz). Cloroplasto: fotosíntesis (tilacoides, estroma).
- Lisosoma: hidrolasas ácidas. Peroxisoma: catalasa, degradación de H2O2 y beta-oxidación.
- Paredes: celulosa en vegetales, peptidoglicano en bacterias, quitina en hongos.
Ejemplo resuelto
Se pide explicar por qué un enterocito absorbe glucosa mediante transporte activo y por qué su membrana apical presenta microvellosidades. Razonamiento: (1) la absorción puede realizarse contra gradiente y exige ATP y un transportador (cotransporte con Na+); (2) las microvellosidades aumentan la superficie de membrana apical y, por tanto, el número de transportadores disponibles y la velocidad de absorción, sin modificar la afinidad del transportador por el sustrato. Conclusión: la estructura amplía la superficie y el transporte explica el gasto energético.
Errores que cuestan puntos
- Confundir ribosoma (no membranoso) con retículo endoplasmático rugoso.
- Afirmar que las células vegetales carecen de mitocondrias.
- Decir que la pared celular es selectivamente permeable: la membrana sí lo es; la pared solo limita la expansión.
- Omitir la justificación cuando el enunciado pide «razone».