Densità di carico: calcolo e verifica
Il dominio testa la capacità di calcolare quanti animali possono stare in uno scomparto e di verificare il risultato in modo difendibile, non a occhio.
Principi
- L'Allegato I, capitolo VII, fissa superfici minime per capo in funzione del peso, per bovini, ovini, caprini, suini, equidi e pollame.
- La densità non è un numero assoluto: deve comunque consentire di stare in piedi, sdraiarsi, girarsi e raggiungere l'acqua.
- Si calcola sulla superficie utile, escludendo separatori, mangiatoie, rastrelliere e corridoi.
- L'altezza dello scomparto è parte del calcolo: un animale che non sta in piedi naturalmente è sovraddensato anche con metri quadrati sufficienti.
Esempio ragionato
Suini da circa 100 kg, superficie utile 25 m². Con un valore di riferimento di 0,35-0,40 m² per capo si ottiene: 25 / 0,35 ≈ 71 capi nel caso più favorevole, 25 / 0,40 ≈ 62 nel caso più prudente. Se il peso medio reale è 110 kg, si scende ulteriormente. Il calcolo va fatto sul peso medio pesato o stimato in modo documentabile, non sul peso dichiarato in fattura. Per i bovini adulti si ragiona su valori dell'ordine di 1,0-1,4 m² per capo, crescenti con il peso.
Trappole
- Usare la superficie lorda del pianale includendo i separatori.
- Calcolare sul peso nominale di vendita invece che sul peso effettivo.
- Aumentare la densità perché il viaggio è breve: la superficie minima resta quella, e in estate il margine va semmai aumentato.
- Ignorare l'altezza del piano superiore.