Pemilihan fabrik seragam untuk dapur panas
Pemilik kafe vegetarian dengan 12 pekerja menempah set pakaian seragam: baju kurung lengan panjang dan apron. Pekerja bekerja sembilan jam sehari dalam dapur bersuhu 34–37 °C, terdedah kepada wap dan percikan minyak, dan pakaian dibasuh setiap hari dalam mesin pada 60 °C bersama pencuci beralkali. Bajet fabrik ialah RM22 semeter dan setiap set memerlukan 2.6 m. Pembekal mencadangkan tiga pilihan: A kapas poplin 100% pada RM18/m, susut 4% selepas basuhan pertama dan berkedut teruk; B poliester–viskosa 65/35 pada RM21/m, susut 1%, tahan kedut tetapi mula berbulu (pilling) selepas kira-kira 20 basuhan; C rayon 100% pada RM16/m, susut 6% dan warna luntur selepas lima basuhan. Pemilik mahu warna biru gelap yang kekal dan rupa kemas untuk imej kafe, dan menempah 15 set sebagai percubaan sebelum pesanan penuh 36 set.
1. Pilih fabrik untuk pesanan percubaan 15 set. Tunjukkan pengiraan kuantiti dan kos, dan jelaskan sebab pilihan itu mengalahkan dua yang lain.
Read the worked answer
Kuantiti asas: 15 set × 2.6 m = 39 m. Susut berlaku pada panjang, jadi kuantiti belian mesti ditambah mengikut peratus susut fabrik yang dipilih.
| Fabrik | Kuantiti + susut | Belian | Kos | Kos setiap set |
|---|---|---|---|---|
| A kapas poplin | 39 m + 4% = 40.6 m | 41 m | RM738 | RM49.20 |
| B poliester–viskosa | 39 m + 1% = 39.4 m | 40 m | RM840 | RM56.00 |
| C rayon | 39 m + 6% = 41.3 m | 42 m | RM672 | RM44.80 |
Ketiga-tiga pilihan berada dalam bajet (RM22 × 2.6 = RM57.20 setiap set), jadi harga bukan penentu utama.
Pilihan: B. Alasannya berasaskan keadaan guna, bukan harga:
- Basuhan harian 60 °C dengan pencuci beralkali menghapuskan C serta-merta – susut 6% dan warna luntur selepas lima basuhan bermakna seragam akan berubah rupa dalam minggu pertama, dan imej kafe biru gelap tidak dapat dikekalkan.
- A selesa dan menyerap peluh, tetapi kedut teruk selepas setiap basuhan bermakna pekerja perlu menggosok atau membawa set ganti; dalam dapur 37 °C ini menjejaskan masa dan rupa profesional.
- B mengekalkan bentuk, kering cepat dan warnanya stabil. Kelemahan pilling selepas ~20 basuhan (lebih kurang 4 minggu bekerja) mesti diurus, bukan diabaikan.
Cadangan: minta pembekal spesimen dengan pintalan benang lebih tinggi atau kepadatan lebih rapat, dan tetapkan jangkaan hayat pakai 6–9 bulan sebelum penggantian.
2. Apakah implikasi pilihan B terhadap jarum, benang, tegangan mesin dan kemasan?
Read the worked answer
Campuran poliester–viskosa berkelakuan berbeza daripada kapas tulen dan perlu dilaraskan pada mesin:
- Jarum: gunakan jarum universal 80/11 atau 75/11 (bukan 90/14) kerana fabrik ini agak rapat dan jarum besar menolak benang, menyebabkan lubang jarum kekal dan jahitan melompat pada bahagian nipis seperti kolar dan cuff.
- Benang: benang poliester teras (corespun) lebih sesuai daripada kapas 100% kerana kekuatan dan keanjalan sepadan dengan fabrik; benang kapas akan putus pada kelajuan tinggi dan mengecut tidak sama semasa basuhan panas.
- Tegangan: mulakan pada 4 dan uji pada dua lapis fabrik. Poliester licin, jadi tegangan terlalu longgar menghasilkan gelung di bawah; terlalu ketat pula mengerutkan jahitan dan menyebabkan fabrik berkerut di sepanjang kelim.
- Kemasan: jahitan belah sisi atau jahitan Perancis sesuai kerana tepi viskosa mudah berbulu; jika menggunakan overlock, gunakan 3 benang dan potong tepi sedikit sahaja. Kelim labuh sebaiknya dijahit dengan jahitan tersembunyi mesin atau jahitan buta, bukan jahitan lurus biasa, kerana jahitan lurus padat pada fabrik licin mudah tanggal apabila ditarik.
- Setrika: suhu sederhana (poliester melekit pada suhu tinggi); uji pada sisa fabrik dahulu sebelum menyetrika kolar berlapik.
3. Reka satu ujian makmal ringkas yang boleh dijalankan sebelum membeli 40 m, dan nyatakan keputusan yang akan membatalkan pembelian.
Read the worked answer
Ujian mesti menggunakan keadaan yang sama dengan keadaan guna sebenar, bukan ujian standard yang longgar.
Ujian yang dicadangkan (setiap fabrik, 30 cm × 30 cm):
- Tanda segi empat tepat 25 cm × 25 cm dengan pen fabrik, kemudian basuh pada 60 °C dengan pencuci beralkali yang sama seperti kafe gunakan, dan keringkan seperti amalan biasa.
- Ukur semula dan kira peratus susut pada arah LURUS dan MELINTANG secara berasingan – susut melintang sering diabaikan dan menyebabkan baju tidak muat selepas basuhan pertama.
- Gosok dua keping fabrik yang sama sebanyak 50 kali (atau mesin basuh bersama tuala) untuk menguji pilling dan perubahan warna.
- Jahit satu jahitan 20 cm dengan jarum 80/11 dan benang poliester, kemudian regangkan dan basuh untuk melihat kedutan dan tarikan jahitan.
- Uji seterika pada suhu sederhana dan tinggi untuk melihat kesan kilau dan peleburan.
Keputusan yang membatalkan pembelian:
- Susut melintang melebihi 2%, atau susut lurus melebihi 3% walaupun selepas diuji – kerana 36 set akan menjadi tidak muat secara seragam.
- Perubahan warna ketara atau pilling teruk selepas 50 gosokan.
- Jahitan berkedut atau tepi berbulu teruk selepas satu basuhan.
Dokumenkan hasil ujian dan lampirkan pada pesanan pembelian supaya pembekal terikat pada spesifikasi.