Espacio rural y agricultura: usos del suelo, sistemas agrarios y paisajes agrarios
Este bloque examina los usos del suelo agrario, los sistemas de cultivo y ganadería, los paisajes resultantes y el papel de la PAC, siempre con aplicación a la región, que es una de las grandes potencias agrarias de España.
Usos del suelo y cultivos
Castilla-La Mancha, con unos 79.400 km², dedica una superficie muy amplia a tierras de cultivo, con predominio del secano. El viñedo es el cultivo emblemático: la región reúne cerca de la mitad del viñedo español (en torno a 450.000 ha) y denominaciones como La Mancha, Valdepeñas, Manchuela, Almansa, Méntrida, Mondéjar y Uclés. Le siguen el cereal (trigo y cebada), el olivar de Toledo y Ciudad Real, el girasol y, en regadío, maíz, remolacha, hortícolas, melón, ajo de Las Pedroñeras, champiñón de Cuenca y pistacho en Ciudad Real y Albacete. La ganadería incluye ovino manchego (queso con DO), porcino intensivo en Cuenca y Toledo y avicultura.
Sistemas y paisajes
Sistemas extensivos de secano con barbecho, regadíos intensivos dependientes de acuíferos y agricultura ecológica en fuerte expansión (viñedo ecológico). El paisaje dominante es el openfield manchego: parcelas amplias, campos abiertos, hábitat concentrado en núcleos grandes y dispersos entre sí. La PAC 2023-2027 combina pagos directos y ecoesquemas (primer pilar) con desarrollo rural FEADER y programas LEADER. Los problemas son la despoblación, el envejecimiento, la baja rentabilidad del secano y la sobreexplotación del Alto Guadiana.
Ejemplo razonado
Si un término municipal manchego presenta un 80% de tierra de cultivo, del cual el 60% es viñedo de secano, el 15% cereal, el 5% olivar y el 20% barbecho, se deduce: monocultivo vitícola dominante sobre openfield, sistema extensivo con barbecho, escasa diversificación y orientación comercial (cooperativa y exportación), coherente con la DO y con una pluviometría que impediría maíz sin riego.
Errores que cuestan puntos
Confundir barbecho (año de descanso) con erial; olvidar que la SAU incluye pastos permanentes; usar openfield como sinónimo de bocage; identificar regadío con intensivo en todos los casos; confundir denominación de origen con indicación geográfica protegida; trasladar la dehesa extremeña al paisaje dominante manchego.
Ejemplo de cálculo
Si de 10.000 ha de SAU, 2.500 son viñedo, el porcentaje es 25%; expresarlo como superficie absoluta sin referencia al total es un error de interpretación frecuente en los comentarios de tablas de usos del suelo.