Microorganismos, biotecnología e ingeniería genética
El bloque se centra en la biología de bacterias y virus, en los usos biotecnológicos clásicos y en las técnicas de ingeniería genética: enzimas de restricción, vectores, PCR y transgénesis. Se pregunta a menudo por un protocolo ordenado y por la interpretación de geles.
Microorganismos
Las bacterias son procariotas con pared de peptidoglicano, nucleoide circular y plásmidos, además de flagelos y fimbrias; la tinción de Gram las separa en dos grupos por su pared. Los virus solo tienen ácido nucleico y cápside (algunos, envoltura), carecen de metabolismo y son parásitos obligados: su ciclo puede ser lítico o lisogénico, con integración como profago. Los retrovirus emplean retrotranscriptasa para pasar de ARN a ADN.
Biotecnología clásica
Fermentación alcohólica con levaduras (vino, cerveza, pan), fermentación láctica (yogur, queso), producción de antibióticos con Penicillium, depuración de aguas y obtención de biogás.
Ingeniería genética
- Las enzimas de restricción cortan secuencias palindrómicas y generan extremos cohesivos o romos.
- La ADN ligasa une el gen con el vector; los plásmidos son vectores habituales por su ADN circular extracromosómico.
- La transformación introduce el vector en la bacteria y se selecciona con marcadores de resistencia a antibióticos.
- La PCR amplifica ADN in vitro: desnaturalización, anillamiento de cebadores y extensión con Taq polimerasa.
- La electroforesis separa fragmentos por tamaño y la secuenciación y CRISPR-Cas9 completan el repertorio actual.
Ejemplo razonado
Para clonar el gen de la insulina humana en E. coli: se obtiene el gen (enzima de restricción o retrotranscripción del ARNm), se corta el mismo plásmido con la misma enzima para que los extremos sean compatibles, se ligan gen y vector, se transforman bacterias, se seleccionan las que portan el plásmido y se comprueba la presencia del gen. Como la bacteria no glucosila proteínas, el producto puede requerir ajustes posteriores.
Errores que cuestan puntos
- Tratar a los virus como células o proponer antibióticos contra ellos.
- Olvidar que los plásmidos son ADN extracromosómico circular.
- Creer que la PCR necesita células o que las enzimas de restricción cortan al azar.
- Confundir el ciclo lítico con el lisogénico.