تغذیه و پزشکی اجتماعی
تغذیه و پزشکی اجتماعی، نیازهای انرژی و مواد مغذی، ارزیابی تغذیه، مراقبت‌های اولیه سلامت و شاخص‌های سلامت جمعیت را می‌سنجد. پرسش‌ها اغلب کاربردی و مبتنی بر جمعیت‌اند.
قواعد اصلی
- انرژی از کربوهیدرات 4، پروتئین 4 و چربی 9 kcal/g تأمین می‌شود.
- BMI برابر وزن به کیلوگرم تقسیم بر قد به متر به توان دو است؛ BMI 18.5 تا 24.9 محدوده طبیعی بزرگسال است.
- کمبود آهن شایع‌ترین کمبود تغذیه‌ای است؛ کمبود ویتامین D و ید نیز در برنامه‌های بهداشت عمومی مهم‌اند.
- مراقبت‌های اولیه سلامت بر دسترسی، پیشگیری و مشارکت جامعه تأکید دارد؛ خانه بهداشت و مرکز بهداشت ستون نظام شبکه‌اند.
مثال کاربردی
فردی با وزن 70 kg و قد 1.75 m دارای BMI برابر 70÷(1.75×1.75) یعنی حدود 22.9 است؛ در محدوده طبیعی قرار دارد. اگر همان فرد قد 1.60 m داشت، BMI حدود 27.3 و اضافه‌وزن محسوب می‌شد. واحد قد باید متر باشد، نه سانتی‌متر.
تله‌ها
- BMI توده عضلانی را از چربی جدا نمی‌کند.
- میزان خام مرگ را با میزان استانداردشده سنی اشتباه نگیرید؛ ساختار سنی جمعیت مقایسه را منحرف می‌کند.
- غربالگری با تشخیص قطعی یکی نیست و نیاز به آزمون تأییدی دارد.