Due fornitori di sacchetti: prezzo, magazzino e cassa
La Torrefazione Valserio confeziona 1.600 pacchetti da 250 g al mese, con domanda stabile su tutto l'anno. Il magazzino del confezionamento può ospitare al massimo 4.000 sacchetti vuoti, perché il resto del capannone è occupato dal caffè verde. Il responsabile acquisti ha due offerte per il sacchetto accoppiato. Il fornitore A chiede 0,42 € per pezzo, con ordine minimo di 5.000 pezzi, consegna in 6 settimane e difettosità dichiarata del 2%. Il fornitore B chiede 0,48 €, con ordine minimo di 1.000 pezzi, consegna in 2 settimane e difettosità dello 0,5%. Ogni sacchetto difettoso viene rilavorato a mano, con un costo stimato di 0,35 € per pezzo. L'azienda dispone di una linea di credito di 1.500 € dedicata ai materiali di consumo e non può sforare il budget di magazzino. A settembre si concentra il picco degli ordini e ogni giorno di rottura di stock costa 900 € di vendite perse. Il titolare chiede un confronto su base annua prima di firmare il contratto.
1. Calcola il costo annuo complessivo (acquisto più rilavorazione) dei due fornitori per 19.200 confezioni e indica il risparmio teorico.
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Passo 1 – Fabbisogno annuo. 1.600 × 12 = 19.200 confezioni.
Passo 2 – Fornitore A. Acquisto: 19.200 × 0,42 = 8.064,00 €. Difetti: 2% di 19.200 = 384 pezzi; rilavorazione 384 × 0,35 = 134,40 €. Totale 8.198,40 €.
Passo 3 – Fornitore B. Acquisto: 19.200 × 0,48 = 9.216,00 €. Difetti: 0,5% di 19.200 = 96 pezzi; rilavorazione 96 × 0,35 = 33,60 €. Totale 9.249,60 €.
Passo 4 – Confronto. 9.249,60 − 8.198,40 = 1.051,20 €/anno a favore di A, pari a circa il 5,6% del costo di B. Il differenziale di listino (1.152 €) viene quasi interamente recuperato dalla rilavorazione: la difettosità conta, ma non ribalta la classifica.
2. Verifica se l'offerta A è realmente praticabile con i vincoli di magazzino e di cassa.
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Vincolo di magazzino. 4.000 pezzi / 1.600 al mese = 2,5 mesi di copertura. L'ordine minimo di A (5.000 pezzi) equivale a 5.000 / 1.600 = 3,125 mesi, cioè 1.000 pezzi oltre la capacità: servirebbe un deposito esterno o una deroga, con un costo non quantificato nel confronto.
Vincolo di cassa. Un ordine A costa 5.000 × 0,42 = 2.100 €, sopra la linea di credito di 1.500 €. Un ordine B costa 1.000 × 0,48 = 480 €, ampiamente sostenibile.
Conclusione. Il risparmio teorico di 1.051,20 €/anno è fragile: basta un canone di stoccaggio esterno superiore a circa 88 €/mese per azzerarlo. A non è utilizzabile alle condizioni attuali; B sì.
3. Cosa consigli al titolare e quali clausole contrattuali chiederesti?
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Scelta operativa. B come fornitore primario: è compatibile con cassa e magazzino e, con 2 settimane di lead time, copre il picco di settembre senza immobilizzare scorte. A, con 6 settimane, obbligherebbe a ordinare a luglio, quando la cassa è già tesa.
Controproposta ad A. Ordine minimo 1.500 pezzi, pagamento a 60 giorni, penale se la difettosità supera il 2% dichiarato. Se A accetta, il risparmio di 1.051 €/anno diventa reale e A torna conveniente.
Rischio di fornitura unica. La rottura di stock costa 900 €/giorno: 1,2 giorni bruciano l'intero risparmio annuo. Meglio una doppia fornitura (es. 70% B, 30% A) o una scorta di sicurezza di 1.000 pezzi dentro i 4.000 disponibili.
Da monitorare. Difettosità effettiva (non dichiarata), puntualità delle consegne, giorni di copertura del magazzino.