Sciences de gestion / Organisation et gestion des entreprises
L'épreuve d'organisation et gestion des entreprises porte sur l'entreprise comme système organisé: ses finalités, ses structures, ses fonctions et ses outils de pilotage. Le correcteur attend des notions définies avec précision, un raisonnement appliqué au cas proposé et des calculs de gestion justifiés.
L'entreprise, système et acteurs
- Système ouvert en interaction avec son environnement (marché, État, banques, concurrents); parties prenantes internes (salariés, dirigeants, actionnaires) et externes (clients, fournisseurs, État, société civile).
- Finalités économique (produire de la valeur, dégager un résultat), sociale (emploi, conditions de travail) et sociétale (responsabilité sociétale de l'entreprise).
- Structures: fonctionnelle (Fayol, Taylor), divisionnelle par produits ou par zones, matricielle à double rattachement; configurations de Mintzberg (structure simple, bureaucratie mécaniste, bureaucratie professionnelle, forme divisionnalisée, adhocratie).
Les fonctions et le pilotage
- Cycle achat-production-vente; gestion des stocks: arbitrage entre coût de passation de commande et coût de possession, stock de sécurité.
- Marketing mix: produit, prix, distribution (place), communication (promotion).
- GRH: recrutement, formation, évaluation, paie; fonction financière: recherche de financement, trésorerie.
- Pilotage: budget, tableau de bord, seuil de rentabilité.
Marge sur coût variable MCV = CA - charges variables; taux de MCV = MCV / CA; seuil de rentabilité SR = charges fixes / taux de MCV; point mort en mois = SR / CA × 12.
Exemple travaillé
CA annuel 10 000 000 FCFA, charges variables 6 000 000, charges fixes 2 400 000. MCV = 4 000 000, taux = 40 %, SR = 2 400 000 / 0,40 = 6 000 000 FCFA. Point mort = 6 000 000 / 10 000 000 × 12 = 7,2 mois, soit environ 7 mois et 6 jours. Marge de sécurité = 10 000 000 - 6 000 000 = 4 000 000 FCFA.
Pièges qui coûtent des points
- Classer en charge fixe une charge qui varie avec l'activité, comme les matières premières.
- Diviser les charges fixes par la marge unitaire alors que les données sont globales.
- Décrire une structure sans la relier à la taille, à la stratégie ou à l'environnement de l'entreprise.