Nieuwe keuken: kookgroep, wateraansluiting en planning
Na de sloop van de oude keuken wordt in een hoekwoning een nieuwe keuken geplaatst langs één wand van 3,6 m. De opstelling van links naar rechts: koelkast, spoelbak met vaatwasser, inductiekookplaat met een vermogen van 7,4 kW, oven en afzuigkap. De muren zijn net gestuct en de vloer is geëgaliseerd. In de meterkast zitten twee vrije groepen van 16 A; de rest is in gebruik voor de woning.
De bewoner wil de inductiekookplaat aansluiten op de groep waar vroeger de oude keuken op zat, 'want dat is maar één groep en dat scheelt werk'. De waterleiding is 15 mm koper, de bestaande afvoer is 40 mm. De keukenleverancier plaatst de kasten en het werkblad; jij coördineert de elektricien, de loodgieter en de tegelzetter. De bewoner wil over drie weken kunnen koken.
1. Beoordeel of de inductiekookplaat van 7,4 kW op één bestaande groep van 16 A mag. Onderbouw met een berekening en geef de juiste oplossing.
Read the worked answer
Berekening: I = P / U = 7400 W / 230 V ≈ 32,2 A. Een groep van 16 A is dus ruim te klein; zelfs als de plaat zelden op vol vermogen werkt, mag je er niet op rekenen dat het goed gaat.
Oordeel: niet op één bestaande groep. Ook niet 'even' op dezelfde groep als de vaatwasser of de oven, want dan slaat de beveiliging eruit zodra meerdere apparaten tegelijk aan staan.
Oplossing: een aparte kookgroep (twee gekoppelde 16 A-groepen met Perilex-aansluiting en de juiste aders) of een krachtstroomaansluiting, afhankelijk van wat de plaat vraagt en wat de meterkast en hoofdzekering aankunnen. In de meterkast zijn nog twee vrije groepen, dus een kookgroep is technisch mogelijk, maar laat de elektricien de totale belasting en de selectiviteit controleren en de aansluiting aanleggen. Vraag daarnaast de fabrieksvoorschriften van de plaat op: daar staat precies welke aansluiting is toegestaan.
2. Welke aandachtspunten gelden bij het aansluiten van de spoelbak en de vaatwasser op de bestaande 15 mm waterleiding en 40 mm afvoer? Noem ook twee fouten die lekkage of stank veroorzaken.
Read the worked answer
Water: een kraan met keerklep of een gescheiden aansluiting voor warm en koud, en een stopkraan die bereikbaar blijft. 15 mm koper is voor één keukengroep meestal voldoende, maar bij een groot verbruik (vaatwasser tegelijk met kraan) kan de druk inzakken; test dat voordat de kasten worden dichtgebouwd.
Afvoer: de vaatwasserslang via de sifon of een aparte aansluiting met terugslagklep laten lopen, met een hoge lus zodat vuil water niet terug de machine in loopt. Een 40 mm afvoer kan spoelbak en vaatwasser samen verwerken, maar alleen met voldoende afschot en met beluchting; anders gaat de sifon gorgelen en zuigt hij leeg.
Twee veelgemaakte fouten:
- De slang van de vaatwasser laag laten hangen, waardoor afvalwater terugstroomt.
- De sifon wegwerken achter een vaste plint zonder toegang, zodat je hem bij verstopping niet kunt schoonmaken.
Test alles onder druk voordat de keuken wordt afgebouwd en leg karton of een lekbak onder de kasten.
3. Zet een realistische volgorde op voor de werkzaamheden tot de bewoner kan koken. Geef per stap aan wie aan zet is en waar het mis kan gaan met de planning van drie weken.
Read the worked answer
Volgorde:
- Leidingen (loodgieter en elektricien): water, afvoer en de kookgroep aanleggen en de meterkast aanpassen. Eerst testen, dan pas dichtmaken. Dit is het kritieke pad: zonder kookgroep geen inductieplaat.
- Wanden en vloer afwerken (stucadoor, tegelzetter): stucwerk laten drogen, vloer egaliseren en de tegelvloer leggen waar de keuken op komt.
- Keuken plaatsen (leverancier): kasten op stelpoten, sparingen voor leidingen vrijhouden.
- Werkblad en apparaten (monteur en elektricien): blad erop, spoelbak en kraan monteren, vaatwasser en oven aansluiten, inductieplaat aansluiten op de kookgroep.
- Afwerken en inregelen: afkitten, afzuigkap aansluiten of instellen, alles testen en de bewoner uitleggen.
Risico's in drie weken: levertijd van het werkblad of de apparaten, de meterkastaanpassing door de netbeheerder als er verzwaard moet worden, en het drogen van stuc- en tegelwerk. Plan die zaken meteen in week 1 en houd een marge van twee werkdagen; anders schuift de hele keten op.