Auszubildende/r will die Ausbildung abbrechen
Eine Auszubildende im dritten Lehrjahr, die fachlich zu den besten gehört, erklärt im Gespräch, sie wolle die Ausbildung abbrechen. Sie sagt, sie „stehe nur am Ofen und räume Bleche“, während die anderen Auszubildenden den Verkauf und die Teigherstellung machen dürften. Tatsächlich hat die Backstube seit drei Monaten Personalmangel, und die Auszubildende wurde kurzfristig für Ofen- und Reinigungsarbeiten eingeteilt. Der Ausbilder ist überrascht, weil im Ausbildungsrahmenplan für das dritte Jahr andere Schwerpunkte vorgesehen sind. Ein Ausbildungsnachweis wurde seit sechs Wochen nicht mehr geführt.
1. Bewerten Sie die Situation aus berufs- und arbeitspädagogischer Sicht: Welche Pflichten sind verletzt, und welche Rolle spielt der Ausbildungsnachweis?
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Pflichten des Ausbildenden: Nach BBiG ist der Ausbildende verpflichtet, die Ausbildung planmäßig, zeitlich und sachlich geordnet durchzuführen und die Auszubildende entsprechend dem Ausbildungsrahmenplan zu beschäftigen. Die dauerhafte Beschränkung auf Ofen- und Reinigungsarbeiten ist keine Ausbildung, sondern eine ausbildungsfremde Tätigkeit, die nur vorübergehend und in engem Bezug zum Ausbildungsziel zulässig ist. Drei Monate sind nicht mehr vorübergehend.
Ausbildungsnachweis: Er ist Pflicht und wird regelmäßig geführt. Die sechswöchige Lücke ist ein Dokumentationsmangel und gleichzeitig ein Beweisproblem: Ohne Nachweis kann die Auszubildende nicht belegen, was sie gelernt hat, und der Betrieb kann die Planmäßigkeit nicht nachweisen.
Ursachen: Personalmangel darf nicht auf dem Rücken der Ausbildung gelöst werden. Der Ausbilder hat die Aufgabe, die Ausbildungsplanung gegenüber dem Betrieb durchzusetzen und Ausbildungsabschnitte zu sichern.
Fazit: Die Situation ist ein struktureller Ausbildungsmangel, kein Motivationsproblem der Auszubildenden. Die Kündigung wäre die falsche Reaktion.
2. Entwickeln Sie einen Gesprächsleitfaden und einen Maßnahmenplan, um die Auszubildende zu halten.
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Gesprächsleitfaden (ca. 30 Minuten, ungestörter Raum):
- Einstieg ohne Rechtfertigung: „Ich habe gehört, dass du gehen willst. Erzähl mir, was dich belastet.“
- Konkretisieren lassen: Welche Tätigkeiten, wie oft, seit wann? Nicht widersprechen, sondern zusammenfassen.
- Eigenen Anteil benennen: „Du hast recht, drei Monate Ofen sind zu lang. Das war meine Aufgabe zu steuern.“
- Gemeinsam Ziele für die letzten Monate festlegen: welche Ausbildungsabschnitte fehlen, was will sie bis zur Prüfung können?
- Verbindlichkeit herstellen: Termin für Zwischengespräch in vier Wochen, schriftliche Notiz.
Maßnahmenplan:
- Ausbildungsnachweis sofort nachtragen und wöchentlich prüfen.
- Rotationsplan erstellen: feste Zeiten für Teigherstellung, Verkauf und Ofenführung, mit Vertretungsregelung bei Personalengpass.
- Ausbildungsbeauftragte/n benennen, der/die die Einhaltung gegenüber der Backleitung vertritt.
- Bei weiterem Personalmangel: Ausbildungsabschnitte extern (überbetrieblich) absichern.
- Nach vier Wochen prüfen, ob die Vereinbarung eingehalten wurde; sonst erneut steuern.
Ziel ist nicht, sie „zu überreden“, sondern die Ausbildung wieder planmäßig zu machen. Dann entscheidet sie auf einer belastbaren Grundlage.