Meisterprüfung Kleidermacher cheat sheet

Materialbedarf = Schnittfläche (m²) × Verbrauchsfaktor; Stoffbreite und Musterrapport bestimmen den Faktor (glatter Stoff ca. 1,10–1,20, Karo/Streifen mit Rapport deutlich höher).

Stoffverbrauch in Metern = (Fläche je Teil ÷ nutzbare Stoffbreite) × Rapportaufschlag; Verschnitt und Nahtzugaben sind im Aufschlag enthalten, nicht doppelt ansetzen.

Zeitaufwand je Arbeitsgang = Grundzeit × (1 + Erholungszuschlag) + Verteilzeit; REFA-Summenzeit = Grund-, Erholungs- und Verteilzeit zusammen.

Lohnkosten = Fertigungsminuten × Minutenlohnsatz; Minutenlohnsatz = Stundenlohn ÷ 60.

Selbstkosten = Materialkosten + Fertigungslöhne + Fertigungsgemeinkosten + Materialgemeinkosten + Verwaltungs- und Vertriebsgemeinkosten.

Gemeinkostenzuschlag (%) = Gemeinkosten ÷ Bezugsbasis (z. B. Fertigungslohn) × 100.

Nettoverkaufspreis = Selbstkosten ÷ (1 − Gewinnzuschlag in %) ; Bruttoverkaufspreis = Netto × (1 + Umsatzsteuersatz).

Mischkalkulation: Durchschnittspreis = Summe der Erlöse ÷ Summe der Mengen; Zuschlag auf Einzelpreise so verteilen, dass die Summe der Selbstkosten gedeckt bleibt.

Deckungsbeitrag = Nettoerlös − variable Kosten; Fixkosten werden erst nach positiven Deckungsbeiträgen gedeckt (Break-even-Menge = Fixkosten ÷ Stückdeckungsbeitrag).

Grundmaße nach Körpermaßen: Brustumfang (Bu), Taillenumfang (Tu), Hüftumfang (Hü); Konfektionsgröße folgt dem Brustumfang, Höhengröße der Körpergröße.

Grundschnitt Damenoberteil: Armlochlinie und Seitennaht werden aus Brust-, Taillen- und Hüftweite abgeleitet; Mehrweite (Bewegungszugabe) wird vor dem Teilen zugegeben.

Abnäherprinzip: Die Differenz zwischen Brust- und Taillenumfang wird auf Brust-, Taillen- und Seitabnäher verteilt; Summe der Abnäher muss der Differenz entsprechen.

Ärmelkonstruktion: Ärmelkugelhöhe ergibt sich aus Armlochumfang ÷ 3 (Richtwert); Einhalteweite der Kugel ist größer als das Armloch, Überschuss wird eingehalten.

Kragen: Stehkragenhöhe und Kragenbreite getrennt konstruieren; die Kragennaht entspricht dem Halslochumfang plus Übertritt.

Schnittteile immer mit Fadenlauf, Stoffbruch, Nahtzugaben und Knipsen kennzeichnen; Fadenlauf parallel zur Webkante.

Maßstabzeichnung: Maßstab 1:4 oder 1:5 für Übersichten, 1:1 für Produktionsschnitte; Maßangaben immer in cm mit Bezugslinie.

Passformkontrolle am Grundschnitt: Neue Weiten über Kreuzprobe prüfen (Vorderteil + Rückenteil = halber Umfang + Zugaben).

Faserarten: Naturfasern (Baumwolle, Wolle, Seide, Leinen) und Chemiefasern (Viskose, Polyester, Polyamid, Elasthan); Elasthananteil erhöht die Dehnbarkeit.

Faserkenngrößen: Feinheit in dtex (1 dtex = 1 g je 10 000 m); höhere dtex = gröberer Faden.

Gewebe: Kette und Schuss kreuzen sich; Webbindungen Leinwand, Köper (diagonaler Grat) und Atlas (glatte Oberfläche, lange Fadenflottungen).

Maschenware: Maschenbildung durch Fadenumlauf; dehnbarer als Gewebe, Gefahr des Laufens bei Maschenware (Maschenfestigkeit prüfen).

Filz und Vliesstoff: Faserverbund ohne Webung; Filz durch Walken von Wolle, Vliesstoffe durch Verfestigung von Faservlies.

Prüfungen: Reißfestigkeit (Zugversuch), Weiterreißfestigkeit, Scheuerfestigkeit (Martindale), Pillingneigung, Farbechtheit (Reib-, Wasch-, Lichtechtheit), Schrumpf und Maßänderung nach Wäsche.

Pflegekennzeichnung nach Textilkennzeichnung: Faserzusammensetzung in Prozent und Pflegesymbole sind verbindlich anzugeben.

Einlaufwerte: Baumwolle und Viskose neigen zum Einlaufen, Polyester kaum; Zuschnitt erst nach Prüfung bzw. Dekatieren des Stoffes.

Nahtarten: Steppnaht, Kappnaht (doppelt, haltbar, sichtbare Doppelsteppung), französische Naht (fein, für leichte Stoffe), Zickzack- oder Overlocknaht zum Versäubern.

Stichlänge ca. 2,5–3 mm für Nähte, feinere Stiche bei leichten Stoffen; Fadenstärke passend zur Nadelstärke wählen (z. B. Nadel 80 für mittlere Baumwolle).

Verstürzen, Absteppen und Bügeln sind eigene Arbeitsgänge; Zwischenbügeln nach jedem Arbeitsschritt stabilisiert die Passform.

Einhalten von Weiten: Kräuselfaden oder Einhaltefaden nutzen; Einhalteweite gleichmäßig auf die Naht verteilen.

Reißverschluss, Knopf und Knopfloch: Knopflochlänge = Knopfdurchmesser + Knopfhöhe; Knopfloch parallel zur Kante, Abstand zur Kante = halber Knopfabstand.

Futterverarbeitung: Futter mit Bewegungsfalte im Rücken, Saumfutter lose oder mit Aufhänger; Futter darf nicht spannen.

Endkontrolle: Nahtbild, Passform, Symmetrie, Sauberkeit der Innenseite, Funktion von Verschlüssen und Etiketten.

Meisterstück umfasst Entwurf, Schnitt, Zuschnitt, Fertigung und Anprobe; alle Arbeitsschritte sind nachvollziehbar zu dokumentieren.

Entwurf: Modellzeichnung mit Vorder- und Rückansicht, Materialangabe, Farb- und Zubehörwahl sowie technische Skizze der Details.

Schnittentwicklung: Grundschnitt anpassen, Modellabwandlung ableiten, Nahtzugaben und Futterteile ergänzen.

Anprobe: Sitz an Schulter, Armloch, Brust, Taille und Hüfte prüfen; Änderungen mit Kreide markieren und in den Schnitt übertragen.

Verarbeitungsqualität: gleichmäßige Nahtbilder, saubere Versäuberung, korrektes Bügeln, exakte Symmetrie von Kragen, Taschen und Ärmeln.

Dokumentation: Arbeitsplan mit Zeitangaben, Materialliste und Kalkulation gehört zur Meisterprüfung.

Bewertungskriterien: Passform, Verarbeitung, Materialgerechtheit, Kreativität und Wirtschaftlichkeit der Umsetzung.

Rechtsformen: Einzelunternehmen, GbR, OHG, GmbH, UG; Haftung, Kapital und Buchführungspflicht unterscheiden sich.

Buchführung: doppelte Buchführung mit Inventur, Inventar, Bilanz und Gewinn- und Verlustrechnung; Bilanzsumme Aktiva = Passiva.

Aktiva: Anlagevermögen und Umlaufvermögen; Passiva: Eigenkapital und Fremdkapital.

Kennzahlen: Rentabilität = Gewinn ÷ eingesetztes Kapital × 100; Umschlagshäufigkeit der Lagerbestände = Umsatz ÷ durchschnittlicher Lagerbestand.

Kostenrechnung: Fixkosten bleiben bei Beschäftigungsänderung konstant, variable Kosten steigen mit der Menge.

Liquidität: Zahlungsfähigkeit kurz-, mittel- und langfristig planen; Liquiditätsgrad = flüssige Mittel ÷ kurzfristige Verbindlichkeiten.

Preisbildung: Selbstkosten + Gewinn + Umsatzsteuer; Rabatte und Skonti mindern den Nettoerlös.

Personalplanung: Personalbedarf aus Auftragsvolumen und Fertigungszeit ableiten; Überstunden und Aushilfen sind kostenrelevant.

Ausbildungsrahmenplan und betrieblicher Ausbildungsplan bilden die Grundlage; Berufsschulzeiten sind freizustellen.

Berufsausbildungsvertrag muss vor Beginn schriftlich geschlossen und in das Verzeichnis der Berufsausbildungsverhältnisse eingetragen werden.

Probezeit im Ausbildungsverhältnis: mindestens ein Monat, höchstens vier Monate; Kündigung in der Probezeit jederzeit ohne Frist.

Nach der Probezeit ist eine Kündigung durch den Ausbildenden nur aus wichtigem Grund ohne Frist möglich; durch den Auszubildenden mit vier Wochen Frist bei Berufsaufgabe.

Ausbildungsnachweis (Berichtsheft) ist regelmäßig zu führen und vom Ausbilder durchzusehen.

Beurteilung: sachliche Rückmeldung, Trennung von Verhalten und Leistung, Zielvereinbarung und Nachgespräch.

Führungsstile: autoritär, kooperativ, laissez-faire; kooperativer Stil fördert Selbstständigkeit und Verantwortung.

Jugendarbeitsschutz: Arbeitszeit, Ruhepausen und Beschäftigungsverbote für Jugendliche beachten.

Handwerk: Eintragung in die Handwerksrolle bei zulassungspflichtigen Gewerken; Meisterprüfung ist Voraussetzung für selbstständige Ausübung und Ausbildung.

Kaufvertrag: Angebot und Annahme; bei Verbrauchsgüterkauf gelten besondere Regelungen zu Gewährleistung und Beweislastumkehr.

Werkvertrag: geschuldet ist ein Erfolg (z. B. fertig gestelltes Kleidungsstück); Abnahme und Mängelhaftung nach Werkvertragsrecht.

Gewährleistung: Mängel sind zu melden; Nacherfüllung durch Nachbesserung oder Neulieferung hat Vorrang vor Minderung und Rücktritt.

Textilkennzeichnung: Pflicht zur Angabe der Faserzusammensetzung und Pflegehinweise; Irreführung ist unzulässig.

Preisangabenverordnung: Endpreise inklusive Umsatzsteuer ausweisen; Rabatte nur mit Bezug auf einen korrekten Grundpreis.

AGB und Widerruf: Im Fernabsatz besteht ein gesetzliches Widerrufsrecht für Verbraucher; Ausnahmen bei Maßanfertigung sind gesetzlich geregelt.

Haftung: Verschulden und Sorgfaltspflicht; Dokumentation von Maßen und Kundenwünschen mindert Beweisrisiken.

Gefährdungsbeurteilung ist Pflicht für jeden Arbeitsplatz; Maßnahmen nach Rangfolge: technisch, organisatorisch, persönlich.

Nadelstichverletzungen vermeiden: Nadelauffangbehälter, sichere Nadelablage, kein Hantieren mit Nadeln im Mund.

Maschinenschutz: Nadel- und Greiferbereich absichern, Schutzabdeckungen nicht entfernen, vor Reinigung Netzstecker ziehen.

Bügelarbeitsplatz: Absaugung und gute Belüftung gegen Dämpfe, hitzebeständige Unterlage, Verbrennungsgefahr beachten.

Ergonomie: Sitzhöhe und Tischhöhe anpassen, wechselnde Tätigkeiten, kurze Pausen gegen einseitige Belastung.

Arbeitsstättenverordnung und Arbeitszeitgesetz: Pausen, Höchstarbeitszeit und Ruhezeiten sind verbindlich.

Entsorgung: Textilabfälle, Chemikalien und Verpackungen getrennt sammeln; Reststoffe nach Herstellerangaben entsorgen.

Brandschutz: Fluchtwege freihalten, Feuerlöscher prüfen, elektrische Geräte nach Gebrauch abschalten.