Sciences appliquées et technologies des produits capillaires
Le domaine des sciences appliquées et technologies des produits porte sur la structure du cheveu, le pH, les réactions chimiques et la composition des produits. L'examen vérifie que vous savez expliquer l'action d'un produit et choisir un protocole compatible avec la fibre.
Structure et propriétés
- Le cheveu comprend trois couches : cuticule (écailles protectrices), cortex (kératine, mélanine, liaisons) et moelle. Le cortex porte la couleur et la forme ; la cuticule conditionne brillance et porosité.
- Trois liaisons assurent la cohésion : disulfure (cystine), ioniques et hydrogène. Seules les liaisons disulfure se coupent par réduction (permanente, défrisage) ou oxydation forte (décoloration) ; l'eau rompt les liaisons hydrogène, ce qui explique la forme du cheveu mouillé.
- pH du cheveu : 4,5 à 5,5. Un produit alcalin ouvre les écailles, un produit acide les referme.
pH et produits
- Shampooing : pH proche de 5-6. Un shampooing alcalin décapant est réservé à des cas précis et suivi d'un soin acide.
- Coloration d'oxydation : pH alcalin (souvent 9-10) pour ouvrir la cuticule. Le neutralisant de permanente est acide (pH 3-4) pour refermer les écailles.
- Tensioactifs : anioniques (détergents), non ioniques (doux), amphotères (compatibles). Les conditionneurs cationiques se fixent sur la fibre chargée négativement.
Oxydation et réduction
- Coloration et décoloration : oxydation par l'eau oxygénée (H2O2) ; le peroxyde développe la couleur et éclaircit la mélanine.
- Permanente et défrisage : réduction par thioglycolate ; le neutralisant (H2O2) reforme les liaisons disulfure dans la nouvelle forme.
- Une décoloration sur cheveu déjà décoloré ou très poreux exige un test de mèche et une surveillance rapprochée.
Technologie et sécurité
- Lire l'étiquetage : numéro de lot, PAO (délai après ouverture), FDS, précautions. Ne jamais transvaser un produit dans un contenant non étiqueté.
- Les produits sans rinçage (sérums, laques) gainent ou fixent ; ils ne réparent pas la fibre.
Exemple raisonné
Une cliente a les cheveux fins, décolorés et poreux ; elle demande une permanente. Test de porosité : le cheveu coule au fond de l'eau, signe de forte porosité. Le test de mèche montre une ondulation irrégulière et une fragilisation. Décision : refuser la permanente et proposer un soin acide et un coiffage au fer à basse température. Raisonnement : le thioglycolate coupe des liaisons disulfure déjà affaiblies par la décoloration ; une réduction supplémentaire risque la casse.
Pièges qui coûtent des points
- Confondre pH et concentration.
- Croire que l'eau oxygénée nourrit la fibre.
- Mélanger colorant et oxydant dans un rapport fantaisiste.
- Oublier que le neutralisant est un oxydant.
- Utiliser un produit périmé ou transvasé.