Prestasi induk udang galah yang rendah dalam hatchery kecil
Sebuah hatchery kecil di Kedah menerima 60 ekor induk udang galah (Macrobrachium rosenbergii) daripada kolam tani pada 2 Mei. Selepas dua minggu, hanya sembilan ekor betina berisi telur. Pemerhatian menunjukkan 12 ekor mati, beberapa ekor hilang penyepit, air tangki induk bersaliniti 0 ppt pada suhu 29 °C, dan induk diberi ikan baja pada kadar 2% berat badan sekali sehari pada waktu pagi. Tangki induk ialah tangki konkrit 2 m³ tanpa sebarang tempat berlindung, dengan kepadatan 30 ekor/m³. Pengusaha bercadang menambah hormon dan memulakan larva terus dalam air tawar kerana beliau berpendapat udang galah hidup di air tawar. Beliau menyasarkan 200,000 post-larva (PL) untuk dijual pada RM 0.08/ekor, tetapi belum mempunyai rekod penetasan sebelum ini.
1. Kenal pasti kelemahan dalam pemilihan dan pengurusan induk. Terangkan kesan setiap kelemahan terhadap bilangan betina berisi telur.
Read the worked answer
Kelemahan dan kesannya
Tiada kriteria pemilihan yang jelas. Induk sepatutnya dipilih daripada stok sihat, bersaiz melebihi 30 g, lengkap anggota badan, dan betina yang telah berisi telur atau matang gonad. Membeli 60 ekor bercampur tanpa pemeriksaan bermakna sebahagian besar mungkin belum matang, jantan, atau cedera. Ini menjelaskan mengapa hanya sembilan betina berisi telur.
Tiada tempat berlindung dalam tangki konkrit. Udang galah bersifat territorial dan kanibal. Ketiadaan struktur seperti jaringan tali, paip PVC atau tumbuhan menggalakkan pergaduhan, kehilangan penyepit, dan kematian 12 ekor. Induk yang cedera tidak akan membiak dan mudah dijangkiti penyakit.
Kepadatan 30 ekor/m³ terlalu tinggi. Ia menggabungkan stres, kekurangan ruang dan penyebaran penyakit. Kepadatan induk yang lebih selamat ialah sekitar 5–10 ekor/m³ bergantung kepada sistem pengudaraan.
Pemberian makanan 2% berat badan sekali sehari berprotein rendah. Ikan baja segar tidak konsisten dari segi kualiti dan mudah rosak dalam air. Induk yang hendak membentuk telur memerlukan protein tinggi (sekitar 40%) dan nutrien seperti kalsium serta asid lemak. Makanan tidak mencukupi bermakna pematangan gonad terbantut.
Tiada rekod. Tanpa rekod, pengusaha tidak boleh membandingkan kumpulan induk, kadar berisi telur atau punca kematian, jadi masalah berulang tanpa pembaikan.
2. Nilai cadangan memulakan larva terus dalam air tawar dan cadangan menambah hormon. Cadangkan protokol penetasan yang lebih wajar.
Read the worked answer
Penilaian cadangan air tawar
Cadangan ini salah dari segi biologi. Larva udang galah memerlukan air payau pada saliniti kira-kira 12–15 ppt untuk melalui peringkat zoea; dalam air tawar sepenuhnya larva tidak dapat menyerap ion yang mencukupi dan akan mati dalam beberapa hari. Induk boleh dipelihara dalam air tawar, tetapi larva tidak. Mengikut logik ini, menyasarkan 200,000 PL dalam air tawar hampir mustahil dicapai.
Penilaian penggunaan hormon
Hormon bukan penyelesaian kepada masalah asas, iaitu induk tidak matang, cedera dan kekurangan zat. Penggunaan hormon atau ablasio tangkai mata menimbulkan isu kebajikan haiwan dan tidak sepatutnya dijadikan pilihan pertama. Ia hanya wajar jika disyorkan oleh pegawai perikanan selepas pemilihan dan pemakanan induk diperbaiki.
Protokol yang dicadangkan
- Pilih semula induk: betina berisi telur, saiz > 30 g, anggota lengkap; asingkan jantan dan betina.
- Kurangkan kepadatan kepada 5–8 ekor/m³; tambah tempat berlindung dan pengudaraan.
- Beri makanan berprotein 38–40% bercampur bahan segar, dua kali sehari.
- Setelah telur menetas, pindahkan larva ke tangki khas bersaliniti 12 ppt yang disediakan dengan air laut dan air tawar, disukat dengan refraktometer.
- Rekod saliniti, suhu, kepadatan larva, kadar hidup dan makanan hidup (Artemia, rotifer) setiap hari.
- Jual hanya PL yang telah melalui tempoh penyesuaian air tawar (acclimatisation) supaya pembeli tidak menerima kematian besar dalam kolam.
3. Berdasarkan sembilan betina berisi telur, anggarkan bilangan PL yang boleh dihasilkan dan nilainya. Tentukan sama ada sasaran 200,000 PL realistik, dan nyatakan andaian anda.
Read the worked answer
Andaian yang dinyatakan secara terbuka
- Setiap betina mengeluarkan kira-kira 80,000 telur (julat biasa 50,000–100,000, bergantung kepada saiz).
- Kadar penetasan 50%, kerana induk baru diterima dan kualiti telur belum terbukti.
- Kadar hidup larva hingga PL 30% dengan pengurusan hatchery biasa.
Pengiraan
- Telur: 9 × 80,000 = 720,000 telur
- Selepas menetas: 720,000 × 0.50 = 360,000 nauplii
- Selepas tempoh larva: 360,000 × 0.30 = 108,000 PL
- Nilai: 108,000 × RM 0.08 = RM 8,640
Kesimpulan
Sasaran 200,000 PL adalah tidak realistik dengan hanya sembilan betina. Untuk mencapai 200,000 PL pada andaian yang sama, pengusaha memerlukan kira-kira 17 betina berisi telur dan saliniti larva yang betul. Oleh itu, keutamaan beliau bukanlah menambah hormon, tetapi menambah bilangan induk yang benar-benar matang dan membaiki protokol larva.
Perkara yang perlu diperhatikan: angka ini sensitif kepada andaian. Jika kadar hidup larva hanya 15%, hasil jatuh kepada 54,000 PL (RM 4,320), iaitu di bawah kos operasi hatchery. Pengusaha perlu mengumpul data sebenar kumpulan pertama sebelum membuat unjuran kewangan atau komitmen kepada pembeli.