Kesihatan, Keselamatan dan Pemakanan
Domain Kesihatan, Keselamatan dan Pemakanan menguji pengetahuan operasi: apa yang perlu dicatat, diasingkan, dilaporkan dan disimpan. Soalan berbentuk senario biasanya menguji urutan tindakan dan pihak yang perlu dimaklumkan.
Kesihatan dan kawalan jangkitan
- Rekod imunisasi dan kebenaran perubatan disimpan untuk setiap kanak-kanak; ubat hanya diberikan dengan kebenaran bertulis ibu bapa, dan dos serta masa dicatat.
- Basuh tangan dengan sabun sekurang-kurangnya 20 saat sebelum makan, selepas tandas dan selepas menukar lampin.
- Kanak-kanak yang demam, lazimnya 38 darjah Celsius ke atas, diasingkan, dipantau dan ibu bapa dihubungi; jangan beri ubat tanpa kebenaran.
Keselamatan
- Kawalan akses: pagar, pintu berkunci, dan pelepasan kanak-kanak hanya kepada orang yang diberi kuasa dengan pengenalan.
- Penutup soket, sudut meja yang selamat, bahan kimia dan ubat disimpan berkunci, lantai tidak licin.
- Kotak P3K, alat pemadam api, laluan kecemasan dan senarai telefon kecemasan dipamerkan; latihan kebakaran dijalankan.
Pemakanan
- Ikut pinggan sihat: separuh buah dan sayur, suku karbohidrat, suku protein; hadkan gula dan makanan proses.
- Elak makanan yang mudah menyebabkan tercekik untuk kanak-kanak bawah tiga tahun, seperti kacang bulat dan anggur yang tidak dipotong.
- Zon suhu bahaya ialah 5 hingga 60 darjah Celsius; makanan sejuk disimpan bawah 5 darjah dan makanan panas melebihi 60 darjah.
Contoh kerja
Kanak-kanak alah kepada kacang. Tindakan: sediakan pelan kesihatan individu, maklumkan semua kakitangan termasuk pengganti, elak pencemaran silang, larang perkongsian makanan, simpan maklumat alahan di dapur dan bilik, dan hubungi 999 dengan segera jika berlaku bengkak muka atau sesak nafas. Ibu bapa dimaklumkan pada hari yang sama.
Perangkap markah
Memberi ubat tanpa kebenaran bertulis; menyimpan makanan di zon suhu bahaya; dan menganggap demam ringan tidak perlu diasingkan atau dilaporkan.