Botanik, Heilpflanzen und Phytotherapie
Überblick
Die Botanik liefert das Grundgerüst: Pflanzensystematik, Aufbau von Wurzel, Spross, Blatt, Blüte und Frucht, Photosynthese, Inhaltsstoffe und deren Bildung. Phytotherapie beschreibt die Anwendung pflanzlicher Drogen mit definierten Wirkstoffgehalten. Prüfungsrelevant sind Pflanzenteile (Droge), Erntezeitpunkt, Trocknung, Zubereitungsformen (Tee, Aufguss, Abkochung, Tinktur, Extrakt) und die Abgrenzung zur Homöopathie.
Kernbegriffe
Wirkstoffgruppen: Alkaloide, Glykoside, Flavonoide, Saponine, ätherische Öle, Gerbstoffe, Schleimstoffe, Bitterstoffe. Wichtig sind auch die Begriffe standardisierter Extrakt, Droge, Muttertinktur und Teemischung. Botanische Namen (lateinisch) und die Zuordnung Pflanze–Droge–Wirkung sind zentral, etwa Kamille, Pfefferminze, Salbei, Fenchel, Baldrian und Brennnessel.
Typische Fallen
Verwechslung ähnlich klingender Pflanzen (Fenchel und Kümmel), falsche Pflanzenteile (Blatt versus Blüte), Verwechslung von Aufguss und Abkochung, Annahme, Phytotherapie sei nebenwirkungsfrei. Auch die Verwechslung von Tee als Arzneimittel und als Lebensmittel sowie die fehlende Beachtung von Wechselwirkungen mit Arzneimitteln sind typisch.
Merksatz und Beispiel
Regel: Harte Pflanzenteile (Wurzel, Rinde, Samen) werden abgekocht, weiche (Blätter, Blüten) nur aufgegossen. Beispiel: Baldrianwurzel als Abkochung, Pfefferminzblätter als Aufguss. Standardisierte Extrakte garantieren einen gleichbleibenden Wirkstoffgehalt.
Praxis
Beratung zu Tees und Extrakten muss Dosierung, Zubereitung, Aufbewahrung und mögliche Risiken (Allergien, Photosensibilisierung, Kinder, Schwangerschaft) nennen. Qualitätssicherung umfasst Identitätsprüfung, Reinheit und Rückstandsanalytik.