Meisterprüfung Friseur und Perückenmacher flashcards

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Cuticula

Äußere Schuppenschicht des Haares aus überlappenden Schuppen. Sie schützt den Cortex, ist wasserabweisend und öffnet sich im alkalischen Bereich, im sauren Milieu schließt sie sich wieder.

Cortex

Mittlere Haarschicht aus verklebten Faserbündeln. Sie bestimmt Festigkeit, Elastizität und Pigmentgehalt des Haares und ist der Ort, an dem Farbstoffe und Umformungsmittel wirken.

Panthenol

Pro-Vitamin B5, das Wasser bindet und als Feuchthaltefaktor in Pflegeprodukten wirkt. Es glättet die Oberfläche, verbessert die Kämmbarkeit und beruhigt gereizte Kopfhaut.

Seborrhoische Schuppen

Gelbliche, fettige Schuppen durch vermehrte Talgproduktion und Hefepilze. Sie treten vor allem an Stirn und Scheitel auf und sind von trockenen, weißen Schuppen zu unterscheiden.

Schnittwinkel 90 Grad

Abteilungswinkel, bei dem die Haare senkrecht zur Kopfhaut gehalten und geschnitten werden. Er erzeugt eine starke, gleichmäßige Stufung mit deutlicher Längenabnahme nach oben.

Spitzenwinkel

Schnittführung, bei der die Schere von der Kopfhaut weg zeigt. Die Haarlänge nimmt zu, weil weiter außen geschnitten wird; Gegensatz ist der Innenwinkel.

Nassreißprobe

Diagnosetest, bei dem eine feuchte Haarsträhne vorsichtig gezogen wird. Reißt sie schnell, ist die Elastizität vermindert und intensive Aufhellung oder Dauerwelle zu unterlassen.

Diffusor

Föhnaufsatz mit breiter Fläche, der den Luftstrom verteilt. Er trocknet lockiges Haar schonend, erhält die Wellenstruktur und vermeidet das Aufblasen einzelner Haarpartien.

Direktziehende Farbstoffe

Farbmoleküle, die ohne Oxidationsmittel an die Haaroberfläche gelangen und sich anlagern. Sie hellen nicht auf, sind weniger dauerhaft und eignen sich für Tönungen und Farbauffrischung.

Wasserstoffperoxid 6 Prozent

Oxidationsmittel mit etwa 20 Volumenanteilen. Es ermöglicht etwa eine Aufhellungsstufe, aktiviert oxidative Farbstoffe und wird im vorgegebenen Mischungsverhältnis mit Farbcreme angesetzt.

Disulfidbrücken

Chemische Bindungen zwischen Cysteinbausteinen im Keratin. Sie geben dem Haar Festigkeit; Reduktionsmittel spalten sie für die Dauerwelle, Oxidationsmittel verbinden sie bei der Fixierung neu.

Allergietest 48 Stunden

Hautverträglichkeitsprüfung vor Oxidationsfarben oder Dauerwelle. Ein kleiner Produktauftrag in der Ellenbeuge wird 48 Stunden beobachtet; bei Rötung oder Juckreiz darf das Produkt nicht verwendet werden.

Kopfumfang messen

Maßnahme für Zweithaar: Maßband über die Stirn, oberhalb der Ohren und über den Hinterkopf führen. Es liegt straff an, ohne einzudrücken, und bildet die Grundlage der Monturgröße.

Remy-Echthaar

Echthaar, bei dem die Schuppenschicht gleichgerichtet bleibt. Es wirkt natürlich, lässt sich färben und stylen und ist hochwertiger als nicht ausgerichtetes, verfilzungsanfälliges Haar.

Monofilamentmontur

Feines, transparentes Gewebe, in das Haare einzeln geknüpft werden. Es erlaubt einen natürlichen Scheitel und freie Knüpfrichtung, ist luftdurchlässig und hautfreundlich.

Lace-Front

Feine, transparente Folie am vorderen Monturrand, in die Haare einzeln geknüpft sind. Sie erzeugt einen unsichtbaren Haaransatz, ist aber empfindlich und erfordert vorsichtige Pflege.

Keratin und Cystein

Keratin ist das Strukturprotein des Haares, aufgebaut aus Aminosäuren. Cystein enthält Schwefel und bildet über Disulfidbrücken die festigenden Querverbindungen zwischen den Proteinketten.

Einwirkzeit Desinfektion

Vom Hersteller vorgegebene Kontaktzeit, in der ein Desinfektionsmittel Keime ausreichend abtötet. Wird sie unterschritten, ist die Wirkung nicht gesichert, auch wenn das Mittel korrekt dosiert wurde.

Sicherheitsdatenblatt

Dokument des Herstellers mit Angaben zu Gefahren, Zusammensetzung, Schutzmaßnahmen und Erster Hilfe bei Gefahrstoffen. Es muss im Betrieb verfügbar sein und bildet die Grundlage der Betriebsanweisung.

Hautschutzplan

Betriebliche Regelung nach TRGS 401 mit Schutz-, Pflege- und Reinigungsmaßnahmen für die Haut. Er beugt Berufsdermatosen vor, die bei Friseuren durch Feuchtarbeit und Farbstoffe häufig sind.

Deckungsbeitrag

Differenz zwischen Umsatz und variablen Kosten eines Produkts oder einer Dienstleistung. Er dient zur Deckung der Fixkosten; erst wenn alle Fixkosten gedeckt sind, entsteht Gewinn.

Break-even-Punkt

Menge oder Umsatz, bei dem Erlöse und Gesamtkosten gleich hoch sind und der Gewinn null beträgt. Er wird rechnerisch aus Fixkosten geteilt durch Deckungsbeitrag je Einheit ermittelt.

Kalkulationszuschlag

Prozentualer Aufschlag auf den Einstandspreis, um Selbstkosten und Gewinn zu decken. Er bezieht sich auf den Einkaufswert, während die Handelsspanne auf den Verkaufspreis bezogen wird.

Meldebestand

Lagerbestand, bei dem eine Nachbestellung ausgelöst wird. Er ergibt sich aus Tagesverbrauch mal Wiederbeschaffungszeit plus Sicherheitsbestand und verhindert Produktionsengpässe.

Ausbildungsnachweis

Schriftlicher oder elektronischer Bericht des Auszubildenden über Tätigkeiten und Lerninhalte. Der Ausbilder prüft und zeichnet regelmäßig ab; der Nachweis ist Voraussetzung für die Prüfungszulassung.

Vollständige Handlung

Handlungsorientiertes Ausbildungsmodell mit sechs Schritten: Informieren, Planen, Entscheiden, Ausführen, Kontrollieren und Bewerten. Es fördert selbstständiges Arbeiten und wird in der Meisterausbildung gelehrt.

Halo-Effekt

Beurteilungsfehler, bei dem ein einzelnes auffälliges Merkmal die Gesamtbeurteilung überstrahlt. Ein freundlicher Auszubildender wird dann etwa in Fachkenntnissen fälschlich besser bewertet.

Probezeit BBiG

Zeitraum zu Beginn der Berufsausbildung von mindestens einem und höchstens vier Monaten. Innerhalb dieser Zeit kann das Ausbildungsverhältnis jederzeit ohne Frist und ohne Angabe von Gründen gekündigt werden.

Teil IV Meisterprüfung

Prüfungsteil Berufs- und Arbeitspädagogik. Er weist die berufspädagogische Eignung nach und ist Voraussetzung dafür, selbst Auszubildende im Friseurhandwerk ausbilden zu dürfen.

Zulassungspflichtiges Handwerk

Gewerbe nach Anlage A der Handwerksordnung, das nur mit Meisterprüfung oder gleichwertiger Qualifikation selbstständig geführt werden darf. Das Friseurhandwerk gehört dazu.

Preisangabenverordnung

Regelung, nach der Dienstleistungspreise gegenüber Verbrauchern klar und vor Vertragsschluss erkennbar sein müssen. Ein Preisaushang im Salon erfüllt diese Pflicht.

DSGVO im Salon

Datenschutzregeln für Kundendaten wie Karteikarten und Fotos. Erhebung und Speicherung brauchen einen Zweck und meist eine Einwilligung; Löschfristen sind einzuhalten.