Meisterprüfung Gärtner flashcards

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Lebensbereich Gehölze

Pflanzengruppe der Bäume und Sträucher, die mit verholzten Achsen überdauern. Sie bilden die Gerüststruktur im Garten und werden nach Wuchsform, Endhöhe und Standortanspruch ausgewählt.

Stauden

Mehrjährige krautige Pflanzen, deren oberirdische Triebe jährlich einziehen und die mit Rhizom, Zwiebel oder Knolle überdauern. Sie treiben im Frühjahr neu aus und bilden Blühaspekte.

Pflanzabstand berechnen

Der Abstand zwischen zwei Pflanzen ergibt sich als halbe Summe ihrer Endbreiten. Die Stückzahl je Quadratmeter ist eins geteilt durch das Quadrat des Abstands in Metern.

Bäume erster Ordnung

Großbäume, die die Hauptkrone eines Bestandes bilden und mit ihrer Endhöhe und Kronenbreite den verfügbaren Raum bestimmen. Sie benötigen großen Wurzelraum und Abstand zu Leitungen.

Bodenarten nach DIN

Einteilung des Feinbodens nach Korngrößen: Ton unter 0,002 Millimeter, Schluff bis 0,063 Millimeter, Sand bis 2 Millimeter, Kies bis 63 Millimeter. Die Mischung bestimmt die Bodenart.

Kationenaustauschkapazität

Fähigkeit von Tonmineralen und Huminstoffen, Kationen an ihren Oberflächen zu binden und gegen Bodenlösung auszutauschen. Sie ist bei ton- und humusreichen Böden hoch, bei Sandböden niedrig.

Porenarten des Bodens

Grobporen über 10 Mikrometer leiten Wasser und Luft, Mittelporen zwischen 0,2 und 10 Mikrometer speichern pflanzenverfügbares Wasser, Feinporen unter 0,2 Mikrometer halten nicht verfügbares Totwasser.

Boden-pH-Wert

Maß für die Wasserstoffionenkonzentration der Bodenlösung. Er steuert Nährstoffverfügbarkeit und Bodenleben; Bereiche reichen von stark sauer unter 4,5 bis alkalisch über 7,5.

Bodenprobe entnehmen

Mischprobe aus zehn bis zwanzig Einstichen je Fläche in 0,2 bis 0,3 Meter Tiefe. Die Probe wird im Labor auf pH-Wert, Phosphor, Kalium, Magnesium und Humus untersucht.

Makronährstoffe

Hauptnährstoffe Stickstoff, Phosphor, Kalium, Calcium, Magnesium und Schwefel, die Pflanzen in größeren Mengen benötigen. Ihr Gehalt im Dünger wird als Oxidanteil angegeben.

Umrechnung P2O5 zu P

Der Phosphatgehalt eines Düngers wird als Phosphorpentoxid angegeben. Der Faktor 0,44 rechnet P2O5 in elementaren Phosphor um, für Kalium gilt K2O mal 0,83.

Stickstoffformen im Dünger

Nitratstickstoff ist sofort verfügbar und auswaschungsgefährdet, Ammoniumstickstoff wird im Boden festgehalten, organisch gebundener Stickstoff muss erst mineralisiert werden.

Düngebedarf ermitteln

Der Bedarf ergibt sich aus dem Nährstoffentzug der Kultur abzüglich der Nachlieferung aus Boden und Vorfrucht. Die Kalkung folgt dem pH-Ziel und der Bodenart.

Stickstoffmangel erkennen

Ältere Blätter werden gleichmäßig hellgrün bis gelb, weil Stickstoff in jüngere Blätter verlagert wird. Wuchs und Blattgröße bleiben zurück, die Pflanze wirkt insgesamt schwach.

Integrierter Pflanzenschutz

Verfahren, das Kulturführung, Sortenwahl, Nützlingsförderung und mechanische Maßnahmen vorrangig nutzt. Pflanzenschutzmittel werden erst nach Überschreiten der Schadschwelle eingesetzt.

Schadschwelle

Befallsdichte, ab der der zu erwartende wirtschaftliche Schaden die Kosten einer Bekämpfungsmaßnahme übersteigt. Sie ist artspezifisch und wird vor jeder Behandlung geprüft.

Echter und falscher Mehltau

Echter Mehltau bildet einen weißen Belag auf der Blattoberseite. Falscher Mehltau zeigt einen Belag auf der Blattunterseite mit gelben Flecken auf der Oberseite.

Resistenzmanagement

Wechsel von Wirkstoffgruppen anhand der FRAC- und IRAC-Codes, um Selektion resistenter Erreger zu vermeiden. Maximale Anwendungszahlen je Wirkstoff und Kultur sind einzuhalten.

VOB Teil A B C

VOB Teil A regelt die Vergabe von Bauleistungen, Teil B die Vertragsbedingungen und Teil C die technischen Vertragsbedingungen mit den allgemeinen technischen Vertragsbedingungen.

Pflastergefälle

Pflasterflächen werden mit mindestens zwei Prozent Gefälle verlegt, damit Oberflächenwasser abläuft. Das Gefälle wird vom Gebäude weggeführt und an Rinnen und Abläufen gesammelt.

Wurzelraum für Bäume

Durchwurzelbarer Bodenraum, der für die Wasser- und Nährstoffversorgung eines Baumes nötig ist. Bei mittleren Bäumen werden mindestens zwölf Kubikmeter angesetzt, bei Großbäumen mehr.

Pflanzloch herstellen

Das Pflanzloch wird mindestens doppelt so breit wie der Wurzelballen ausgehoben. Die Ballenoberkante schließt mit der Geländeoberkante ab, ein Gießrand wird angelegt.

Deckungsbeitrag

Differenz zwischen Umsatz und variablen Kosten eines Auftrags. Er trägt zur Deckung der Fixkosten bei und entscheidet, ob ein Zusatzauftrag wirtschaftlich sinnvoll ist.

Stundensatz kalkulieren

Jahreslohnkosten zuzüglich Gemeinkosten und Gewinnaufschlag werden durch die produktiven Jahresstunden geteilt. Produktive Stunden sind Arbeitsstunden abzüglich Urlaub, Krankheit, Feiertage und Rüstzeiten.

Break-even-Menge

Absatzmenge, bei der die Fixkosten vollständig durch Deckungsbeiträge gedeckt sind. Sie wird als Fixkosten geteilt durch den Deckungsbeitrag je Einheit berechnet.

Liquidität zweiten Grades

Kennzahl aus flüssigen Mitteln und Forderungen geteilt durch kurzfristige Verbindlichkeiten. Sie zeigt, ob der Betrieb kurzfristige Zahlungsverpflichtungen mit verfügbaren Mitteln erfüllen kann.

Kleinunternehmerregelung

Regelung nach Paragraf 19 Umsatzsteuergesetz bei Umsätzen bis 25.000 Euro im Vorjahr und 100.000 Euro im laufenden Jahr. Sie befreit von der Umsatzsteuer, schließt aber den Vorsteuerabzug aus.

Geringfügige Beschäftigung

Beschäftigung mit Verdienst bis 556 Euro monatlich. Der Arbeitgeber zahlt pauschale Beiträge, der Arbeitnehmer ist in der Regel von eigenen Beiträgen zur Sozialversicherung befreit.

Kündigungsschutzgesetz

Schutz für Arbeitnehmer in Betrieben mit mehr als zehn Beschäftigten nach Wartezeit. Die Kündigung muss durch personen-, verhaltens- oder betriebsbedingte Gründe sozial gerechtfertigt sein.

Ausbildungsrahmenplan

Bestandteil der Ausbildungsordnung mit sachlicher und zeitlicher Gliederung der Ausbildungsinhalte. Der Betrieb überträgt ihn in einen betrieblichen Ausbildungsplan.

Probezeit in der Ausbildung

Zeitraum zu Beginn des Ausbildungsverhältnisses von mindestens einem und höchstens vier Monaten. Während dieser Zeit kann das Ausbildungsverhältnis jederzeit ohne Frist gekündigt werden.

Gefährdungsbeurteilung

Pflicht des Arbeitgebers, Gefährdungen am Arbeitsplatz zu ermitteln, zu beurteilen und Schutzmaßnahmen festzulegen. Wirksamkeit wird geprüft und das Ergebnis dokumentiert.

TOP-Prinzip

Rangfolge der Schutzmaßnahmen: technische Maßnahmen vor organisatorischen, diese vor personenbezogenen Maßnahmen. Persönliche Schutzausrüstung steht damit an letzter Stelle.

Lärmbereiche nach Pegel

Ab 80 Dezibel ist Unterweisung und Gehörschutzangebot nötig, ab 85 Dezibel besteht Tragepflicht, ab 90 Dezibel ein Maßnahmenprogramm zur Lärmminderung.

Meisterprüfungsteile

Teil eins ist das Meisterprüfungsprojekt mit Planung, Ausführung und Dokumentation, Teil zwei die Fachtheorie, Teil drei Betriebswirtschaft und Recht, Teil vier Berufs- und Arbeitspädagogik.

Netzplan und Balkendiagramm

Planungsinstrumente zur Darstellung von Arbeitsvorgängen, ihrer Dauer und Abhängigkeiten. Sie belegen im Meisterprojekt die Terminlogik und machen kritische Vorgänge sichtbar.

Projektdokumentation

Chronologische Sammlung von Fotos, Lieferscheinen, Pflanzenlisten, Protokollen und Begründungen für Abweichungen. Sie weist im Meisterprojekt die fachgerechte Ausführung nach.