Kémia a mindennapokban és a környezetben
Kémia a mindennapokban és a környezetben
A témakör a mindennapi anyagok (műanyagok, élelmiszer-adalékok, tisztítószerek, gyógyszerek) kémiáját, valamint a környezeti folyamatokat és szennyezőket kéri számon.
Kulcsismeretek
- Műanyagok: polietilén (PE), polipropilén (PP), PVC, polisztirol (PS), PET. A polimerizáció monomerekből épít láncot; a hőre lágyuló és a hőre keményedő műanyagok viselkedése eltér.
- Élelmiszerek: szénhidrátok, zsírok, fehérjék, vitaminok; az adalékanyagokat E-számmal jelölik; a tartósítás a mikroorganizmusok szaporodását gátolja.
- Tisztítószerek: a szappan hosszú láncú karbonsav sója; a tenzidek apoláris résszel kötik a zsírt, poláris résszel a vizet. Kemény vízben a Ca2+ és Mg2+ ionok csapadékot adnak a szappannal.
- Környezet: üvegházhatás (CO2, CH4, N2O), savas eső (SO2, NOx), ózonréteg-károsodás (CFC), nitrátterhelés, mikroműanyagok.
- A savas eső képződése: SO2 + H2O → H2SO3, majd oxidációval H2SO4; a talaj mésztartalma közömbösíti.
Kidolgozott példa
Egy ipari kibocsátás évi 64 t kén-dioxidot juttat a levegőbe. M(SO2) = 64 g/mol, tehát 64 t / 64 g/mol = 1,0·10⁶ mol SO2. Ha ez teljesen kénsavvá oxidálódik, abból ugyanennyi mól keletkezik, ami 98 g/mol · 1,0·10⁶ mol = 98 t kénsavat jelent – ez a savterhelés becslése.
Csapdák
- A CO2 elsősorban üvegházgáz; a savas eső fő okozói a SO2 és a NOx.
- Az ózon a sztratoszférában véd, a talajközeli ózon viszont káros.
- A biológiailag lebontható műanyag nem feltétlenül komposztálható.
- A kemény víz nem egészségtelen, de rontja a szappan hatását és vízkövet képez.