300 किग्रा मिश्रित कोकून लॉट की खरीद और मूल्य-निर्धारण
एक रीलिंग इकाई ने 300 किग्रा ताजा कोकून खरीदने के लिए किसान का लॉट देखा। लॉट में लगभग 12% double cocoon, 15% पतली/झुर्रीदार खोल वाले, 8% यूरिन से सने और 6% पर uzi fly के छेद हैं; कुछ कोकून दबे हुए और गोल नहीं हैं। जाँच में shell percentage 18% पाया गया, जबकि अच्छे बाइवोल्टाइन कोकून का लगभग 22-24% होना चाहिए। किसान ने कोकून को दो दिन खुले में धूप में सुखाया है ताकि pupa मर जाए और वजन कम हो; कोकून में हल्की नमी और फफूँद की गंध है। किसान कहता है कि धूप में सुखाने से वजन घटा है इसलिए भाव कम न लगाया जाए। इकाई को उसी दिन 200 किग्रा अच्छे कोकून की आवश्यकता है और बाजार भाव सामान्य से 15% अधिक है। इकाई के पास hot-air stifling chamber और अलग grading क्षेत्र है।
1. लॉट के दोषों को सूचीबद्ध करें और बताएं कि प्रत्येक reeling को कैसे प्रभावित करता है। shell percentage 18% होने का क्या अर्थ है?
Read the worked answer
दोष और प्रभाव:
- Double cocoon (12%): दो pupa एक खोल में; रीलिंग में धागे उलझते हैं और अलग नहीं हो पाते, इसलिए ये reeling-grade नहीं हैं।
- पतली/झुर्रीदार खोल (15%): धागे की परत कमजोर; रीलिंग के समय बार-बार टूटता है, waste बढ़ता है और renditta (एक किग्रा धागे के लिए आवश्यक कोकून) बढ़ जाता है।
- यूरिन से सने (8%): खोल पर दाग और कठोर परत; धागा चिपकता है, रंग खराब और reeling में रुकावट आती है।
- Uzi fly छेद (6%): छेद से धागा टूटता है और कीट-अवशेष से संदूषण होता है; ऐसे कोकून की reeling value बहुत कम है।
- दबे/गोल न होना: असामान्य आकार से reeling में धागा एकसमान नहीं निकलता।
Shell percentage 18%: इसका अर्थ है कि कोकून के कुल वजन में खोल का हिस्सा कम है, यानी pupa-भार अधिक और रेशम कम। अच्छे बाइवोल्टाइन में 22-24% होता है; 18% पर उतनी ही मात्रा में धागा पाने के लिए अधिक कोकून चाहिए, इसलिए प्रति किग्रा मूल्य कम होना चाहिए।
2. धूप में दो दिन सुखाने के बाद कोकून की stifling/storage स्थिति का मूल्यांकन करें; hot-air chamber का उपयोग कैसे करेंगे?
Read the worked answer
मूल्यांकन:
- खुली धूप में दो दिन सुखाना अनियंत्रित है; ऊपरी परत अधिक सूखकर भंगुर हो जाती है जबकि निचली परत में नमी रह जाती है।
- असमान सुखाने से shell में दरारें और reeling में टूटन बढ़ती है; हल्की नमी और फफूँद की गंध बताती है कि pupa पूरी तरह नहीं मरा या कोकून संक्रमित हो रहा है।
- धूप में सुखाने से वजन घटना गुणवत्ता का प्रमाण नहीं; यह केवल पानी की हानि है और reeling yield में सुधार नहीं देता।
Hot-air chamber का उपयोग:
- कोकून को एकसमान परत में ट्रे पर फैलाएँ; अधिक ढेर न लगाएँ।
- निर्धारित stifling प्रोटोकॉल (आरंभिक उच्च तापमान, फिर क्रमिक रूप से घटाकर धीमी drying) का पालन करें ताकि pupa मरे और shell का अत्यधिक सूखना रुके।
- सूखे कोकून को ठंडा करके हवादार, सूखे भंडार में रखें; नमी से बचाएँ।
- Rieling से पहले कोकून को उपयुक्त नमी में recondition करें, क्योंकि अत्यधिक सूखा shell भंगुर होता है।
सुझाव: इस लॉट को सीधे reeling में न डालें; पहले grading और उचित stifling करें।
3. क्या आप पूरा 300 किग्रा लॉट एक भाव पर खरीदेंगे? मूल्य-कटौती/अस्वीकृति का तर्क दें और 200 किग्रा अच्छे कोकून की आवश्यकता को कैसे संतुलित करेंगे?
Read the worked answer
निर्णय: पूरा लॉट एक भाव पर नहीं खरीदेंगे; सशर्त खरीद करेंगे।
तर्क:
- 12% double + 15% पतली + 8% यूरिन + 6% uzi छेद = लगभग 41% कोकून reeling-grade नहीं या निम्न-गुणवत्ता वाले हैं।
- shell percentage 18% होने से प्रति किग्रा धागे की लागत बढ़ेगी; एक ही भाव देने पर इकाई को घाटा होगा।
- धूप में सुखाने से गुणवत्ता और अनिश्चित है, इसलिए पूरे लॉट को उच्च बाजार भाव पर लेना जोखिम भरा है।
व्यावहारिक रास्ता:
- Grading के बाद केवल अच्छे, सख्त, एकसमान कोकून अलग करें और उनका बाजार-आधारित भाव दें।
- दोषपूर्ण कोकून (double, पतली, यूरिन, uzi) के लिए भारी कटौती या अस्वीकृति; यदि uzi-संक्रमित और पतली खोल वाले 20% से अधिक हैं तो उन्हें reeling के लिए न लें।
- 200 किग्रा की तत्काल आवश्यकता को पूरा करने के लिए इस लॉट से चुने हुए अच्छे कोकून लें और शेष मात्रा किसी अन्य किसान से लें; एक ही लॉट पर निर्भर न रहें।
- मूल्य कटौती की गणना reeling yield और renditta के अनुमान पर करें, केवल वजन पर नहीं, क्योंकि धूप में सूखने से वजन घटा है।