보관·하역론 - 창고 기능, 단위하중화, EOQ
보관·하역론은 창고의 기능과 종류, 하역 기계화, 재고관리 기법을 다룬다. EOQ와 재고회전율 계산이 대표적이며, 분모나 단위를 바꿔 놓는 함정이 많다.
창고의 기능과 종류
창고는 보관, 수급조절, 유통가공, 배송, 위험분산 기능을 수행한다. 자가창고는 통제가 쉽지만 고정비 부담이 크고, 영업용(임대) 창고는 유연성이 높다. 보세창고, 냉장·냉동창고, 위험물창고는 법령상 별도 시설·안전 요건을 갖춘다.
하역과 단위하중화
화물을 팔레트·컨테이너 단위로 묶는 단위하중화는 취급 횟수를 줄여 파손과 인건비를 낮춘다. 지게차·크레인·컨베이어로 기계화하고, AS/RS(자동창고), AGV, STV로 자동화한다. 창고 배치는 회전이 빠른 품목을 출입구 가까이 두는 ABC 배치가 기본이다.
재고관리
EOQ=√(2DS/H)로 경제적 발주량을 구한다. D는 연간수요, S는 1회 발주비, H는 단위당 연간 재고유지비다. 재고회전율은 매출원가÷평균재고이며, 매출액을 분자에 넣으면 오답이 된다.
사례
연간수요 12,000개, 발주비 20,000원, 단위당 연간 재고유지비 300원이면 EOQ=√(2×12,000×20,000÷300)=√1,600,000≒1,265개다. 연간 발주횟수는 12,000÷1,265≒9.5회이고, 총비용은 (12,000÷1,265)×20,000+(1,265÷2)×300≒189,800+189,750≒380,000원이다. 발주비와 재고유지비가 EOQ에서 같아지는 것이 이 값의 성질이다.
감점 함정
- EOQ 가정(수요·리드타임 일정, 가격 불변, 품절 없음)이 깨질 때의 한계를 무시.
- 안전재고를 조달기간 중 수요가 아니라 연간 수요로 계산.
- 창고회전율과 재고회전율을 같은 지표로 취급.