SPM Tanaman Makanan flashcards

32 cards. Read the term and the definition here. The deck at the top of this page is optional.

Tanaman makanan ruji

Tanaman yang menyumbang bahagian terbesar kalori harian penduduk. Di Malaysia, padi ialah tanaman makanan ruji utama, diikuti ubi kayu dan jagung di kawasan tertentu.

Kadar Sara Diri (SSL)

Peratus pengeluaran domestik berbanding jumlah penggunaan sesebuah komoditi. SSL beras Malaysia sekitar 65-70%, selebihnya diimport dari negara pengeluar.

Famili Poaceae

Famili tumbuhan monokotiledon yang merangkumi padi, jagung dan gandum. Ciri utamanya batang berongga, daun berurat selari dan bunga berbentuk spikelet.

Ubi akar vs ubi batang

Ubi akar ialah akar yang membesar dan menyimpan makanan seperti ubi kayu dan keledek. Ubi batang ialah batang bawah tanah yang membengkak seperti keladi dan kentang.

Batas tanaman

Petak tanah yang ditinggikan untuk penanaman, biasanya selebar 0.9-1.2 meter. Batas memudahkan kerja ladang, memperbaiki saliran dan mengurangkan genangan air.

Media tanpa tanah

Campuran bahan bukan tanah seperti cocopeat, sekam bakar, vermikulit dan perlit untuk semaian atau penanaman. Media ini poros, ringan dan bebas patogen tanah.

Kadar percambahan

Peratus biji benih yang bercambah daripada jumlah yang disemai, dikira sebagai (bilangan bercambah / bilangan disemai) x 100. Nilai tinggi menunjukkan kualiti benih baik.

Keratan batang

Kaedah pembiakan vegetatif dengan memotong bahagian batang dan menanamnya untuk berakar. Ubi kayu menggunakan keratan 15-25 cm dengan 3-5 nod.

Unsur nitrogen (N)

Unsur makro yang merangsang pertumbuhan vegetatif dan kehijauan daun. Kekurangan nitrogen menyebabkan klorosis bermula pada daun tua di bahagian bawah pokok.

Baja urea 46% N

Baja tunggal nitrogen dengan kandungan 46% N. Untuk membekalkan 120 kg N/ha, sebanyak kira-kira 261 kg urea diperlukan setiap hektar.

Evapotranspirasi tanaman

Jumlah air yang hilang melalui sejatan tanah dan transpirasi tumbuhan. Nilainya dikira sebagai ETo didarab dengan pekali tanaman (Kc) mengikut peringkat pertumbuhan.

Pengairan titisan

Sistem pengairan yang membekalkan air terus ke zon akar melalui paip dan pemancar. Kecekapannya 85-95%, paling tinggi antara semua kaedah pengairan.

Ambang tindakan ekonomi

Tahap populasi perosak di mana kos kawalan menyamai nilai kerosakan tanaman. Kawalan hanya dijalankan apabila populasi melebihi ambang ini.

Herbisida selektif

Herbisida yang membunuh jenis rumpai tertentu tanpa merosakkan tanaman utama. Contohnya 2,4-D yang mengawal rumpai berdaun lebar dalam tanaman rumput.

Tempoh sebelum tuai (PHI)

Tempoh wajib antara penyemburan racun terakhir dan penuaian hasil. Ia memastikan sisa racun pada hasil berada di bawah had selamat untuk pengguna.

Pusingan tanaman

Amalan menanam jenis tanaman berbeza secara bergilir pada petak yang sama. Ia memutuskan kitaran patogen tanah dan menambah kesuburan melalui kekacang.

Jarak tanaman

Ruang antara pokok dalam baris dan antara baris. Jarak menentukan bilangan pokok per hektar dan tahap persaingan cahaya, air serta nutrien.

Penyiangan

Kerja membuang rumpai di sekeliling tanaman. Tempoh kritikal persaingan rumpai biasanya 3-6 minggu selepas tanam, apabila tanaman masih kecil.

Indeks kematangan

Petunjuk kesediaan hasil untuk dituai seperti warna, saiz, kandungan gula dan umur tanaman. Padi dituai apabila 80-85% biji berwarna kuning keemasan.

Kandungan lembapan selamat

Had lembapan hasil yang membolehkan penyimpanan tanpa pertumbuhan kulat. Contohnya padi 14%, jagung 13-14% dan kacang tanah 8-9%.

Rantaian sejuk

Sistem penyimpanan dan pengangkutan hasil pada suhu rendah yang berterusan. Sayur berdaun disimpan pada 0-5°C untuk mengurangkan respirasi dan kerosakan.

Susut lepas tuai

Kehilangan hasil dari peringkat penuaian hingga penyimpanan akibat kerosakan mekanikal, pernafasan, serangga dan kulat. Padi boleh mengalami susut 10-20%.

Titik pulang modal

Jumlah hasil atau nilai jualan yang menyamai jumlah kos pengeluaran. Ia dikira sebagai kos tetap dibahagi dengan margin sumbangan seunit.

MyGAP

Skim pensijilan amalan pertanian baik Malaysia yang menilai keselamatan makanan, alam sekitar dan kebajikan pekerja. Pensijilan membuka akses ke pasar raya besar.

Monokotiledon

Kumpulan tumbuhan berbunga dengan satu kotiledon, daun berurat selari dan akar serabut. Padi, jagung dan bawang tergolong dalam kumpulan ini.

Struktur tanah

Susunan butiran tanah membentuk agregat. Struktur baik memperbaiki pengudaraan, saliran dan penembusan akar, manakala struktur buruk menyebabkan tanah padat.

Cantuman (grafting)

Penyatuan skion dengan stok akar daripada pokok lain supaya tumbuh sebagai satu pokok. Kaedah ini mengekalkan ciri induk dan boleh memberi rintangan penyakit.

Kekurangan kalium

Gejala pada daun tua berupa tepi daun terbakar dan menguning. Kalium penting untuk pengisian buah, kualiti hasil dan ketahanan terhadap penyakit.

Kapasiti medan

Kandungan air maksimum yang masih ditahan oleh tanah selepas air berlebihan mengalir keluar. Selepas itu air perlu ditambah semula melalui pengairan.

Kawalan perosak bersepadu

Pendekatan menggabungkan pencegahan kultur, kawalan biologi dan fizikal sebelum menggunakan racun kimia. Kawalan kimia menjadi pilihan terakhir apabila perlu.

Penyokong tanaman

Tiang atau rangka yang menyokong batang tanaman seperti tomato dan timun. Ia mengelakkan batang patah dan memudahkan pengudaraan serta kerja penuaian.

Aflatoksin

Toksin yang dihasilkan kulat Aspergillus pada hasil seperti kacang tanah dan jagung yang disimpan lembap. Ia berbahaya kepada kesihatan manusia dan haiwan.