Anatomie et physiologie animale : orientation, digestion et grandes fonctions
Cette épreuve teste votre maîtrise du langage anatomique, de la topographie des organes et des grands mécanismes physiologiques. On attend de vous une description rigoureuse, pas une accumulation de détails isolés.
Repères et plans
- Plans : médian (sagittal), transversal, dorsal. Termes de direction : crânial/caudal, dorsal/ventral, médial/latéral, proximal/distal, superficiel/profond.
- Chez le quadrupède, « antérieur » correspond à crânial et « postérieur » à caudal ; cette equivalences n'existe pas chez l'homme debout.
Appareil digestif des ruminants
- Quatre compartiments : rumen (fermentation), réticulum (motricité, « bonnet »), omasum ou feuillets (résorption d'eau et d'acides gras volatils), abomasum ou caillette (estomac glandulaire, pH très acide).
- La fermentation microbienne produit acétate, propionate et butyrate ; le pH ruminal optimal se situe autour de 6–7 et chute en cas d'acidose.
Fonctions cardio-respiratoires
- Débit cardiaque Q = fréquence cardiaque × volume d'éjection systolique.
- Ventilation minute = fréquence respiratoire × volume courant ; les échanges se font au niveau alvéolo-capillaire selon les gradients de pression partielle.
Exemple travaillé. Un chien de 20 kg a une fréquence cardiaque de 100 battements/min et un volume d'éjection de 30 mL. Q = 100 × 30 = 3 000 mL/min, soit 3 L/min. Si la fréquence double à effort constant de volume d'éjection, le débit double également : la relation est directement proportionnelle.
Pièges fréquents. Écrire « en haut » ou « en bas » au lieu de dorsal/ventral ; confondre omasum et abomasum ; oublier que la caillette est le seul compartiment glandulaire ; inverser fréquence et volume dans le calcul du débit.