コーヒー試験栽培地の選択-気候データと輸送制約
日本の中小企業が、東南アジアの2地点でアラビカコーヒーの試験栽培を計画している。候補Aは北緯18度、標高1,200mの内陸高地で、月平均気温は15〜22℃、年間降水量は1,500mm、12〜3月は月50mm以下の乾季がある。集落は50世帯で、農道は未舗装、最寄りの港までトラックで8時間かかる。若者の流出が続き、耕作放棄地が増えている。候補Bは赤道直下、標高50mで、月平均気温26〜30℃、年間降水量2,800mm、ほぼ毎月150mm以上降る。大農園が中心で、港まで2時間。現地NGOは、Bでは農薬使用と森林減少への懸念があると報告している。会社は5年以内に安定出荷を実現し、現地の雇用と環境に配慮したい。予算は限られ、両方には投資できない。日本市場では「産地が見える」ことを重視する消費者が増えている。Aの土壌は火山灰由来で水はけがよいが、斜面が多く、雨季には表土が流れやすい。Bは肥沃な沖積土で、大型機械が使える。Aでは有機認証の取得を望む農家が5戸、Bでは大手企業が輸出用に契約栽培を始めている。会社の輸送費はAがBの約3倍、現地人件費はAがBより2割安い。Aの標高は温度を下げ、病虫害を抑えやすい。
1. 候補AとBのどちらでアラビカコーヒーの試験栽培を始めるべきか。気温・降水量・乾季・標高の条件から判断し、理由を説明せよ。
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結論：候補A。
- アラビカ種は一般に月平均15〜24℃、年1,200〜2,000mm程度、収穫期に乾燥した時期が必要とされる。Aは15〜22℃、1,500mm、12〜3月が月50mm以下で、この範囲に収まる。標高1,200mは気温を下げ、病虫害リスクを抑える。
- Bは26〜30℃で高温すぎ、年2,800mm・毎月150mm以上では多湿による病害や品質低下が起きやすい。標高50mもアラビカには低い。
- Aの8時間輸送・若者流出は不利だが、気候は後から変えられない。輸送は集荷・乾燥拠点の集約で補い、Bの森林・農薬懸念を避ける意味でもAが妥当。
2. Aを選んだ場合、現地の雇用と環境に配慮しつつ5年以内に安定出荷するために、優先すべき対策を2つ挙げ、それぞれの根拠をデータから説明せよ。
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①農道と共同乾燥・集荷拠点の整備。 港まで8時間・農道未舗装という条件では、収穫後の生豆を早く乾燥・輸送しないと品質が落ちる。50世帯の集落近くに共同乾燥場を置き、週1回まとめて港へ運ぶ。輸送費がBの約3倍という弱点を、ロットの集約で緩和する。
②日陰樹と有機栽培の導入、現地管理職の採用。 斜面が多く雨季に表土が流れやすいため、日陰樹で土壌保全と温度上昇の抑制を図る。有機認証を望む5戸を核に、日本市場の「産地が見える」要求へ応える。若者流出には、集荷拠点の管理・品質検査を現地採用し、研修と最低買取価格を組み合わせる。Bの農薬・森林問題との差別化にもなる。