D&P VMBO BB key terms

De houding en het gedrag waarmee je klanten zich welkom, geholpen en gewaardeerd laat voelen, bijvoorbeeld door te groeten, te luisteren en snel te reageren.

Wat een klant nodig heeft of graag wil, zoals een product, informatie of hulp. Je achterhaalt die behoefte door vragen te stellen en goed te luisteren.

De mate waarin een klant tevreden is over de service, het product en de afhandeling. Hoge klanttevredenheid leidt vaak tot herhaalbezoek en positieve mond-tot-mondreclame.

Een uiting van ontevredenheid van een klant over een product, dienst of behandeling. Je handelt een klacht netjes af door te luisteren, excuses aan te bieden en een oplossing te zoeken.

Alle activiteiten waarmee je klanten of gasten helpt en verzorgt, zoals ontvangen, informeren, bedienen en begeleiden. Daarbij let je op vriendelijkheid, snelheid en kwaliteit.

Iemand die gasten ontvangt, begeleidt en verzorgt in bijvoorbeeld een restaurant, hotel of evenement. Deze persoon zorgt dat gasten zich welkom voelen en hun weg vinden.

Het uitwisselen van informatie tussen mensen door te praten, te luisteren, te schrijven of signalen te geven. Goede communicatie is duidelijk, respectvol en afgestemd op de ander.

Een terugkoppeling aan iemand over wat diegene goed doet en wat beter kan. Feedback helpt om te leren en samen te werken, mits je die concreet en respectvol geeft.

Maatregelen om ziektekiemen te voorkomen en schoon te werken, zoals handen wassen, schone kleding dragen en oppervlakken reinigen. Hygiëne is belangrijk in de horeca, zorg en voedselbereiding.

Een systeem om voedselveiligheid te waarborgen door kritische controlepunten in het productieproces te benoemen en te bewaken. Je legt vast wie wat controleert en wat je doet bij afwijkingen.

Voorkomen dat voedsel besmet raakt met bacteriën, virussen of chemische stoffen en daardoor mensen ziek maakt. Dit vraagt om hygiëne, goede bewaring en controle op houdbaarheidsdata.

First In, First Out: een werkwijze waarbij je de oudste voorraad als eerste gebruikt of verkoopt. Zo voorkom je dat producten over de houdbaarheidsdatum gaan en verspilling ontstaat.

Ten minste houdbaar tot: de datum tot wanneer een product veilig en van goede kwaliteit is. Na deze datum mag je het product vaak nog gebruiken, maar de kwaliteit kan minder worden.

Te gebruiken tot: de uiterste datum waarop een product nog veilig gegeten of gebruikt kan worden. Na deze datum moet je het product weggooien, ook als het er nog goed uitziet.

Hulpmiddelen die je draagt om jezelf te beschermen tegen gevaren, zoals handschoenen, een schort, veiligheidsbril of gehoorbescherming. Je gebruikt ze volgens de voorschriften op de werkplek.

Arbeidsomstandigheden: de regels en maatregelen voor veilig en gezond werken. Arbo gaat over onder meer veiligheid, hygiëne, ergonomie en het voorkomen van ongevallen op de werkplek.

Een onderzoek waarbij je gevaren op de werkplek inventariseert en beoordeelt hoe groot de risico's zijn. Je maakt daarna een plan met maatregelen om die risico's te beperken.

Het aanpassen van werk, hulpmiddelen en houding aan het lichaam om klachten aan rug, nek en armen te voorkomen. Denk aan een goede werkhoogte, tillen met gebogen knieën en afwisseling van taken.

Een symbool op verpakkingen en in gebouwen dat wijst op een gevaar, zoals brand, elektriciteit of giftige stoffen. Je herkent het gevaar en neemt de juiste voorzorgsmaatregelen.

Het snel en veilig verlaten van een gebouw door alle aanwezigen bij brand of een ander gevaar. Dit gebeurt volgens een ontruimingsplan, met duidelijke taken en vluchtroutes.

De organisatie binnen een bedrijf die bij ongevallen en ontruimingen eerste hulp verleent, brand bestrijdt en mensen in veiligheid brengt. BHV'ers volgen een opleiding en oefenen regelmatig.

De goederen en producten die een bedrijf in huis heeft voor verkoop, productie of gebruik. Je houdt voorraad bij zodat je klanten snel kunt leveren zonder te veel te bestellen.

Het zorgen voor de juiste hoeveelheid voorraad op het juiste moment. Je houdt bij wat er binnenkomt en weggaat, voorkomt tekorten en probeert overvoorraad en verspilling te beperken.

Het geheel van producten en diensten dat een winkel of bedrijf aanbiedt. Een goed assortiment sluit aan bij de wensen van de doelgroep en is overzichtelijk gepresenteerd.

Het kopen van goederen, grondstoffen of diensten die een bedrijf nodig heeft om te produceren of te verkopen. Bij inkoop let je op prijs, kwaliteit, levertijd en betrouwbaarheid.

Het verkopen van producten of diensten aan klanten, waarbij je luistert naar de vraag, uitleg geeft en afspraken maakt over prijs en levering. Goede verkoop past bij de klantbehoefte.

Het bedrag dat overblijft als je alle kosten van je opbrengsten aftrekt. Winst is belangrijk om te kunnen investeren, mensen te betalen en het bedrijf te laten voortbestaan.

Geld dat een bedrijf uitgeeft aan bijvoorbeeld grondstoffen, loon, huur, energie en reclame. Je houdt kosten bij om te kunnen berekenen of je winst maakt.

De groep klanten die je met een product, dienst of campagne wilt bereiken. Je stemt aanbod, prijs en promotie af op kenmerken en wensen van die groep.

Een plan waarin je beschrijft wat je bedrijf doet, wie je klanten zijn, welke kosten en opbrengsten je verwacht en hoe je geld gaat verdienen. Het helpt bij de start en bij het aanvragen van financiering.

Alle activiteiten die een bedrijf uitvoert om klanten te trekken en te behouden, zoals marktonderzoek, reclame, prijsbepaling en presentatie. Marketing stemt het aanbod af op de doelgroep.

De manier waarop je producten, diensten of jezelf laat zien aan klanten, bijvoorbeeld in een etalage, op een website of tijdens een verkoopgesprek. Een verzorgde presentatie valt op en wekt vertrouwen.

Een apparaat waarmee je betalingen registreert, bedragen berekent en afrekent met de klant. Je gebruikt de kassa ook voor het geven van wisselgeld en het uitprinten van een bon.

Een bewijs van betaling dat de klant krijgt bij aankoop. Op de bon staan producten, prijzen, datum en winkel; hij is nodig bij ruilen, garantie of het controleren van een betaling.

Het terugbrengen van een gekocht product naar de winkel, bijvoorbeeld omdat het niet past of kapot is. De winkel controleert de bon en het product en beslist of de klant geld terugkrijgt of kan ruilen.

De organisatie van opslag, vervoer en levering van goederen, zodat producten op de juiste tijd en plaats aankomen. Logistiek omvat onder meer voorraadbeheer, orderverwerking en transport.

Met anderen aan een gemeenschappelijk doel werken, waarbij je taken verdeelt, afspraken nakomt en elkaar helpt. Goed samenwerken voorkomt misverstanden en zorgt voor een beter resultaat.