Statiegeldbekers op het zomerfeest: milieu tegenover budget
Je loopt stage bij buurtcentrum De Es en zit in de werkgroep voor het zomerfeest op zaterdag 14 juni, van 14.00 tot 22.00 uur, met naar verwachting 300 bezoekers. In de vergunning van de gemeente staat dat er bij eten en drinken ter plaatse geen plastic wegwerpservies meer mag worden gebruikt. De cateraar werkt daarom met herbruikbare bekers van €0,90 per stuk (excl. btw) en rekent €0,10 afwas per beker per keer. Bezoekers betalen €0,50 statiegeld per beker. De cateraar verwacht 1.500 drankjes en schat dat 70% van de bekers wordt ingeleverd. Het budget voor drank en servies is €2.400 en er zijn 15 vrijwilligers. De penningmeester wil geen financieel risico lopen en stelt voor om toch kartonnen bekers te gebruiken zonder het aan de gemeente te vragen. De cateraar vindt statiegeld 'gedoe' en wil dat jullie alles zelf regelen.
1. Bereken wat het bekersysteem kost en vergelijk dat met kartonnen bekers van €0,35 per stuk. Laat je berekening zien.
Read the worked answer
Herbruikbare bekers
- 70% van 1.500 = 1.050 bekers komen terug, 450 niet. Die 450 moeten worden vervangen, plus een buffer voor breuk en uitzwaai: ongeveer 500 bekers.
- Inkoop: 500 × €0,90 = €450,00
- Afwas: 1.500 × €0,10 = €150,00
- Totale kosten: €600,00
- Statiegeld dat niet wordt terugbetaald: 450 × €0,50 = €225,00 inkomsten
- Netto: €600,00 − €225,00 = €375,00
Kartonnen bekers 1.500 × €0,35 = €525,00, zonder statiegeldinkomsten.
Conclusie Het herbruikbare systeem is met deze aannames goedkoper (€375 tegen €525) én het is wat de vergunning eist. De uitkomst hangt wel sterk af van het retourpercentage: hoe meer bekers er kwijtraken, hoe meer je moet bijkopen. Daarom is het verstandig om met een bandbreedte te rekenen en niet met één getal.
2. Hoe organiseer je met 15 vrijwilligers het innemen van de bekers? Maak een plan voor de hele dag.
Read the worked answer
Vooraf
- Twee vaste innamepunten, allebei bij een uitgang van het terrein, met een bak en een kasstrol zodat statiegeld direct kan worden uitbetaald.
- Eén vrijwilliger per punt per blok van twee uur, dus vier tot zes mensen voor de hele dag.
- Duidelijke afspraak: bekers worden alleen ingenomen als ze leeg zijn, en niemand neemt een beker mee naar huis zonder statiegeld te hebben gekregen.
Tijdens
- Om 21.30 uur de laatste ronde: kondig omroep aan dat statiegeld tot 21.45 uur kan worden ingeleverd.
- Eén persoon houdt per uur bij hoeveel bekers er terugkomen, zodat je ziet of de 70% wordt gehaald.
Na
- Bekers tellen, afwassen bij de cateraar, en de bekers die overblijven bewaren voor de volgende activiteit.
Waarom De zwakke plek van statiegeld is niet de prijs, maar de organisatie. Met vaste punten, vaste tijden en één teller voorkom je lange rijen en discussie aan de balie.
3. De penningmeester wil stiekem kartonnen bekers gebruiken en de cateraar wil geen verantwoordelijkheid. Wat adviseer je het werkgroepoverleg?
Read the worked answer
Ik ontraad het kartonnen voorstel.
Argumenten
- De vergunning schrijft herbruikbaar servies voor. Stiekem afwijken kan leiden tot een waarschuwing, een boete of geen vergunning voor volgend jaar. Dat risico is veel groter dan het bedrag dat we denken te besparen.
- Uit de berekening blijkt dat karton niet eens goedkoper is: €525 tegen €375 netto.
- Het past niet bij de rol van een buurtcentrum: bezoekers en sponsors letten juist op dit soort keuzes.
Om het financiële risico weg te nemen
- Reken met een bandbreedte: wat gebeurt er bij 50% retour? Dan blijven er meer bekers weg, maar komt er ook meer statiegeld binnen.
- Spreek met de cateraar af wie de bekers levert, wie afwast en wat er gebeurt met niet-ingeleverde bekers.
- Vraag een plaatselijke ondernemer of de winkeliersvereniging om de inkoop van de bekers te sponsoren in ruil voor een logo.
Waarom Zo wordt het bezwaar van de penningmeester serieus genomen zonder de duurzame keuze te laten vallen.