HBR VMBO GL

Het is een beroepsgericht profiel in de gemengde leerweg van het vmbo. Je leert basisvaardigheden voor de horeca, de bakkerij en de recreatiebranche. Het programma combineert theorie met praktijk en bereidt je voor op een mbo-opleiding of werk in een van deze sectoren. De drie domeinen zijn Horeca, Bakkerij en Recreatie.

Voor vmbo-leerlingen in de gemengde leerweg die interesse hebben in koken, bakken, gastvrijheid of vrijetijdsbesteding. Je moet praktisch ingesteld zijn en graag met mensen en producten werken. Het profiel past bij leerlingen die na het vmbo willen doorstromen naar een mbo-opleiding in horeca, bakkerij of recreatie.

Het examen bestaat uit een schoolexamen en een centraal examen. Het profielvak heeft een gemeenschappelijk deel en drie profieldelen: Horeca, Bakkerij en Recreatie. De precieze opbouw, het aantal opgaven en de duur van het centraal examen staan op de actuele Examenblad-pagina en in het examenprogramma van je school.

Volgens de beschikbare profielgegevens weegt Horeca ongeveer 33%, Bakkerij ongeveer 33% en Recreatie ongeveer 34%. Elk domein telt dus bijna even zwaar. Besteed daarom evenveel aandacht aan alle drie de onderdelen en laat geen enkel domein liggen, ook als je er minder affiniteit mee hebt.

Het niveau is vmbo gemengde leerweg: je moet basiskennis toepassen in herkenbare beroepssituaties. De moeilijkheid zit vooral in het combineren van drie domeinen en in het toepassen van begrippen op praktijksituaties. Door oude examens te oefenen en de theorie per domein te leren, is het examen goed te halen.

De herkansingsregels voor het vmbo zijn vastgelegd in de officiële examenregels en verschillen per school en examenjaar. Op de geraadpleegde Examenblad-pagina stond hierover geen informatie, omdat de pagina niet gevonden werd. Vraag je docent of examencoördinator naar de herkansingsmogelijkheden die voor jou gelden.

De duur van het centraal examen voor dit profiel is niet vastgesteld in de bron die is geraadpleegd. De officiële pagina was niet beschikbaar. Controleer de actuele Examenblad-pagina en de examenroosterinformatie van je school voor de exacte tijdsduur en de datum van je examen.

Begin met het gemeenschappelijke deel, omdat de kernvaardigheden in alle drie de domeinen terugkomen. Werk daarna domein voor domein: Horeca, Bakkerij en Recreatie. Maak na elk domein oefenopgaven en oude examens. Herhaal de onderdelen waar je fouten maakte en oefen tot slot met volledige examens onder tijdsdruk.

Veel kandidaten leren maar één of twee domeinen goed en verwaarlozen het derde. Anderen kennen de begrippen wel maar kunnen ze niet toepassen in een praktijksituatie. Ook het niet lezen van de vraag, het vergeten van eenheden en het slecht plannen van de tijd tijdens het examen kosten punten. Oefen daarom met volledige opgaven.

De officiële informatie staat op Examenblad.nl, de site van het College voor Toetsen en Examens. Daar vind je het examenprogramma, de syllabi en het rooster. Raadpleeg ook je school voor het schoolexamen en de geldende regels. Let op dat de specifieke pagina voor 2026 op het moment van raadplegen niet bereikbaar was.