Recreatie: gastvrijheid, veiligheid en bezettingscijfers
Recreatie toetst gastvrijheid en service in dag- en verblijfsrecreatie, van frontoffice en reserveringen tot veiligheid en bezettingscijfers. Je moet een gast kunnen ontvangen, een klacht afhandelen en cijfers van een park of attractie kunnen interpreteren.
Gastvrijheid en klachten
- Luisteren, samenvatten, meevoelen, een oplossing bieden en terugkoppelen.
- Registreer de klacht, zodat dezelfde fout niet terugkomt.
- Stuur een klacht nooit door zonder eigenaar: de gast hoort binnen afzienbare tijd een oplossing te krijgen.
Veiligheid en toezicht
- BHV en ontruimingsplan; vluchtroutes blijven vrij.
- Speeltoestellen en attracties vallen onder het Warenwetbesluit attractie- en speeltoestellen: keuring, logboek en toezicht.
- Toezicht bij water, hygiëne van sanitair en voorzieningen, en EHBO bij incidenten.
Rekenen met bezetting
- Bezettingsgraad = bezette eenheden / beschikbare eenheden × 100%.
- Omzet = bezette eenheden × prijs per eenheid × aantal nachten of periodes.
- De gemiddelde besteding per gast gebruik je voor omzetprognoses en arrangementen.
Rekenvoorbeeld
Een park heeft 120 staanplaatsen. In een week zijn 90 plaatsen bezet; de prijs is €28 per plaats per nacht, zeven nachten. Bezettingsgraad = 90 / 120 × 100% = 75%. Omzet = 90 × €28 × 7 = €17.640. Reden: je vermenigvuldigt met de bezette plaatsen en niet met alle 120 beschikbare plaatsen.
Valkuilen
- De bezettingsgraad berekenen met personen terwijl de vraag over plaatsen of bungalows gaat.
- Omzet rekenen over alle plaatsen in plaats van over de bezette plaatsen.
- Veiligheid alleen aan attracties koppelen en speeltoestellen of sanitair vergeten.
- Een klacht afhandelen zonder registratie, waardoor dezelfde klacht terugkomt.