Examen Integrado Nutrición case studies
Examen Integrado Nutrición · Put your knowledge to work in context.
El Examen Integrado Nutrición es una evaluación de tipo integral dirigida a profesionales y egresados del área de nutrición que buscan demostrar dominio de los fundamentos científicos y de la práctica dietética en un solo instrumento. Su enfoque integrador combina ciencias básicas aplicadas, requerimientos nutricionales, evaluación del estado nutricional, dietoterapia, nutrición en el ciclo de vida, salud pública, ciencia de los alimentos, inocuidad y administración de servicios de alimentación. The Examen Integrado Nutrición case studies are 5 cases and about 3,022 words.
1Diarrea persistente tras resección ileal: ajuste de líquidos, electrolitos y micronutrientes
Mujer de 42 años, 6 semanas post resección de 90 cm de íleon terminal por enfermedad de Crohn, con anastomosis ileocólica y sin estoma. Pesa 54 kg (peso habitual 61 kg), IMC 19.8.
534 words, about 3 min2Preescolar con desnutrición aguda moderada y edema en contexto de inseguridad alimentaria
Niño de 3 años y 2 meses, procedente de una comunidad rural con acceso intermitente a alimentos por sequía. Acude con edema bilateral en pies, apatía y pérdida de apetito.
600 words, about 3 min3Deportista vegetariana con amenorrea: energía, hierro y densidad ósea
Mujer de 24 años, corredora de fondo (60-70 km/semana), vegetariana estricta desde hace 3 años. Refiere amenorrea de 8 meses, fatiga en entrenamientos y dos fracturas por estrés en el último año (tibia y metatarsiano).
616 words, about 3 min4Servicio de alimentación hospitalario: brote de gastroenteritis y ajuste de dietas
En un hospital de 180 camas, el servicio de alimentación sirve 450 comidas/día con cocina central y línea de emplatado en bandejas. En 48 horas, 14 pacientes de dos plantas presentan diarrea y vómitos; 3 trabajadores de cocina también refieren síntomas.
659 words, about 3 min5Anciana con disfagia y diabetes: textura, glucemia y riesgo de desnutrición
Mujer de 78 años, institucionalizada, con diabetes tipo 2 (HbA1c 8.4%), deterioro cognitivo leve y disfagia orofaríngea tras un ictus. Pesa 48 kg, talla 1.55 m (IMC 20.0), con pérdida de 4 kg en 3 meses.
613 words, about 3 min